einer
Kürbiscurry mit Rosinen
Zutaten: 4-6 Portionen: 1,5 kg Kürbisse, 2 Zwiebeln, 6 Champignons, 2 rote Paprika, 10 Knoblauchzähne, 300 ml Wasser, 2 TL. Kurkuma, 500 ml Kokosmilch, 2 ppm Curry, 2 ppm Kardamom, ½ Tasse Rosinen, gekochter Reis.
Kochzeit: 1 Stunde
Wie man kocht: Kürbis-Fleisch in kleine Würfel schneiden und mit Champignons und Zwiebeln braten. In einer separaten Schüssel, Mischen Sie Curry, Kurkuma, Kardamom, Kokosmilch sowie gehacktem Knoblauch und scharfen Paprika. Salz hinzufügen und etwas Wasser gießen. Die resultierende würzige Sauce gießen an den Kürbis. Fügen Sie mehr Wasser und morgen das Gericht hinzu, bis der Kürbis vollständig weich wird. Falls gewünscht, können Sie auf Wunsch die Kürbismischung bis zur Einheitlichkeit in der Mixer zerdrücken, und Sie können nicht schleifen. In jedem Fall ist Kürbiscurry gut mit gekochtem Reis serviert!
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Karotten- und Rettichsalat
Zutaten: 4-6 Portionen: 1 Gurke, 1 Orange, 4 Karotten, 10 Stück. Rettich, 1 EL. Olivenöl, 1 TL. Zimt, ½ TL. Zuckerpulver, ¼ chl Adjiki, 1/2 rotem Pfeffer, 1 EL. Weinessig, Kinza.
Kochzeit: 20 Minuten
Wie man kocht: Wälzkarotten auf einer Reibe. Redet fein geschnitten. Gurke klar von der Schale, das Hacken, Salz und die Zeit im Sieb anziehen, damit die Gläser überschüssige Feuchtigkeit sind. Verbinden Sie das Gemüse in eine große Schüssel. Hinzufügen Kinza. Für Sauce mischen Sie frischen Orangensaft, Weinessig, Zuckerpulver, Zimt, Adzhik und feiner Huhn-scharfer roter Pfeffer. Gießen Sie das Auftanken in einen Salat und mischen Sie gut. Heller, scharfer und sehr nützlicher Salat bereit!
3.
Cherterelles in Safransauce
Zutaten: Für 4 Portionen: 1 kg Füchse, 1 Zwiebeln, 3 EL. Cremeöl, 2 Knoblauchzehen, 200 g Natürlicher Joghurt, 15 Sofa-Blütenstände, Salz.
Kochzeit: 30 Minuten
Wie man kocht: Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und braten auf einer Mischung aus Butter und Gemüseöl. Nächste Senden von Cherterellen. Tomber auf langsamer Feuer, so dass die zusätzliche Feuchtigkeit verdampft ist. Safran gießen Sie kochende Wasser und bestehe zwanzig Minuten. Dann mischen Sie die Flüssigkeit mit natürlichem Joghurt und gießen Sie in die Pfifferlinge. Geben Sie ein wenig Zucht und dienen Sie duftende Delikatesse zum Tisch!