Du wirst brauchen:
- 1 mittlerer Heck;
- 1 Birnen;
- 1 Lauch;
- 1 Tomate;
- 1 kleine Karotte;
- Petersilie GREENS - 1 kleiner Strahl;
- Thymian - 1 Zweig;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Butter - 40 Gramm;
- Olivenöl zum Braten;
- Weißwein - 150 ml.
In einer Pfanne, Braten auf Olivenöl fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch, fügen Sie Karotten hinzu, rieben auf einer großen Reibe.
Tomate spuckte kochende Wasser und entfernen Sie die Haut, schneiden Sie und fügen Sie die Pfanne hinzu. Mit gehackten Grünen, Salz und Löschen mit Weißwein 10 Minuten bestreuen.
Erhitzen Sie den Ofen im Voraus auf 200 Grad, legen Sie in den Ofen in Folienkartoffeln zum Backen (oder nur gute Kartoffeln). Backkartoffeln wurden schnell gebacken, für 35 Minuten, andere Sorten können länger getragen werden. Versuchen Sie sanft mit einem langen scharfen Messer oder einer Gabel. Wenn die Kartoffeln fertig sind, erweitern Sie die Folie, machen Sie ein Messer mit dem Schlitzkreuz und drücken Sie die Kanten.
Legen Sie in der feuerfesten Form das Gemüse aus, dann - geschnittene Fische mit Scheiben, sprühen, mit gehackten Grünen bestreuen und auf jedes Stück kleine Butterscheibe einsetzen.
25 Minuten vor der Kartoffelbereitschaft in den Ofen.
Das Rezept für Knoblauchsauce kann hier angesehen werden.
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