In Moskau fand eine grandische kulinarische Schlacht für den Hauptpreis in einer kulinarischen Schule statt. Sechs Finalisten aus ganz Russland, die Autoren der besten Gourmetfunde und indefinierbaren Geschmackskombinationen, kamen in Moskau an, um ihre Talente zu zeigen. Ein Monat zuvor, berühmte Food-Blogger - Raisa Alibekova @raisa_blogger, Maria Pillard @ Masha.Stories, Alena Mural @fit_alenushka, Katerina Gourme @katerina_gourmet und Chefkoch Alexander Belkovich @sashabelkovich - und mehrere Medien (einschließlich) kündigten den Wettbewerb "auf der Suche nach" an Der perfekte Geschmack "- für diejenigen, die immer nach einem Geschenk suchen und das Beste wählt. Die Teilnehmer mussten ihre Rezepte schicken, wo sie traditionelle Gerichte auf neue Weise interpretieren.
Von der Site war der beste Maria Kazanskaya von Bryansk. Sie schickte ein Rezept für Salat Stroganovsky. Selbst gerade ihr Rezept lesen und Bilder studieren, wussten wir bereits: Es wird getroffen. So stellte sich heraus.
Alle Jury-Mitglieder waren absolut unparteiisch
... Am benannten Tag versammelten sich alle sechs Finalisten im Novikov Group School Playground. Die Aufgabe war nicht einfach: Es war direkt vor der harten Jury und dem Publikum im Non-Stop-Modus erforderlich, um dasselbe Teller zuzubereiten, das die Gewinner an das Finale der kulinarischen Schlacht führte. Natürlich wehten wir, Vertreter der Website, für unseren Teilnehmer Maria weh. Seien wir jedoch sofort gesagt: Alle Mitglieder der Jury waren absolut unparteiisch und setzten die Schätzungen strikt an, ob der nächste Finalist anhielt oder nicht.
Gewinner - Tatiana.
Die Schlacht stellte sich als wirklich heiß heraus. Auf der Suche nach dem am meisten Referenzgeschmack wurden die Teilnehmer erstellt und experimentiert, die nicht kompatibel und überrascht kombiniert. Wenn die Schürzen entfernt wurden, und alle Gerichte wurden verbracht, wir, eine unparteiische Jury, namens Name des Gewinners. Sie wurden Tatyana Tsvetkov, der einen gebackenen Makrelen mit Gemüse und Erbsen vorbereitete. Sie erhielt den Hauptpreis des Wettbewerbs - ein Zertifikat für die Ausbildung in einer kulinarischen Schule.
Maria Kazan, Gewinner von, erhielt eine Primzahl von Auditorinen
Unsere Masha erwies sich auch als talentiertes Kulinarisches Kulinarisches. Sie kam nicht nur wenige Punkte zum geschätzten Sieg und erhielt doch verdient eine Ertragsangriffsgemeinde. Ihr "Stroganovsky" -Salat ist es wert, ein beliebtes Gericht echter Gourmets zu werden. Wir entschieden uns sogar einstimmig, dass dieses Gericht den Lieblingssalat des Oliviers auf dem Tisch des neuen Jahres ersetzen kann.
Kurz gesagt, Rezepte lesen, versuchen Sie es, zu Hause zu kochen und Ihre Eindrücke zu teilen, was ist es, perfekter Geschmack.
Tatyana (Gewinner)
Gebackener Makrelen mit Gemüse und Erbsen
Gebackener Makrelen mit Gemüse und Erbsen
Makrele - 1 Stück
Zwiebeln - 1 Stück
Karotte - 1 Stück
Kirschtomaten - 8-10 Stück
Konserven - 150-200 g
Zitrone - 1 Stück
Petrushka frische Zweige.
Basilikum frische Zweige.
Cremige Butter - 50 g
Olivenöl - 50 g
Balsamico-Essig - 10 g
Salz
Schwarzer Pfeffer-Boden oder Mahlen
Kochmethode:
Reinigen Sie den Schlitz, spülen, mit einem Papiertuch getrocknet. Schmieren Sie mit Olivenöl mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer. Geben Sie etwas stehend. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie alle anderen Produkte vor.
Gemüse waschen. Fine Zwiebeln schneiden. Drehen Sie die Karotte auf eine grobe Reibe. Schneiden Sie 5 Kirschtomaten in der Hälfte, schneiden Sie halbe Zitrone auf Scheiben. Fein geschnittene Petersilie. Eine Pfanne vorheizen, ein Stück Butter werfen, 5 Minuten Zwiebeln, Karotten und Tomaten fielen. Setzen Sie das Gemüse in einen separaten Behälter, Salz, fügen Sie halbe Erbsen und Petersilie hinzu, mischen Sie. Bereiten Sie die Sauce aus dem Balsamico-Essig- und Zitronensaft vor, fügen Sie es der fertigen Füllung hinzu.
Brennen Sie den Makrelen. Wickeln Sie die Folie ein und senden Sie 25-30 Minuten an den beheizten Ofen. Zu dieser Zeit braten Sie mehrere Lemone und Kirschtomaten, um Gerichte zu dekorieren. Nach ca. 30 Minuten, um den Fisch zu öffnen und weitere 5-7 Minuten zu backen, um eine Kruste zu ergeben. Das fertige Teller wird auf die servierende Tafel gelegt, die restlichen Erbsen, den Zweig des Basilikums oder Petersilie, geröstete Zitronenscheiben und Tomaten verziert.
Maria (Bryansk)
Salat "stroganovski"
Salat "in Stroganovsky"
Zutaten:
Hühnerleber - 500 GR
Marinierte Gurken "6 Hektar"
Hühnereiern - 4 Stück
Karotte - 1 Stück
Zwiebeln - 1 Stück
Kochmethode:
Hühnerleber kochen Sie in einer kleinen Menge Wasser, cool. Mahlen Sie Lebergitter auf einer großen Reibe. Eier, cool und schneiden. Karotten und Zwiebeln braten in einer kleinen Menge Gemüseöl. Marinierte Gurken schneiden fein schneiden oder reiben auf eine grobe Reibe, entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit. Alle Zutaten werden zu einer Salatschüssel und Tanken Mayonnaise kombiniert.
Catherine
Bohnensalat mit eingelegten Gurken
Bohnensalat mit eingelegten Gurken
Zutaten:
Süßigkeiten - 1 Stück
Birne - 1 Stück
Gemüseöl - 3-4 ST l
Marinierte Gurken "6 Hektar"
"6 Hektar" Bohnen - 1 Bank
Knoblauch - 2-3 Zähne
Petrushka - 1-2 Zweigs
Salz zu schmecken
Bodenschwarzer Pfeffer - zum Geschmack
Kochmethode:
Rost den Rohmantel am Kocher für koreanische Karotten, Zwiebeln in Halbringe schneiden.
Zwiebeln braten in einer kleinen Menge vorgewärmten Öl. Bettdecke hinzufügen, Kochen, Rühren, noch ein paar Minuten, nach dem Abkühlen.
Schneiden Sie die Gurken in kleinen Stores. Bohnen, gehackte Knoblauch, gehackte Petersilie, loses Bett, Salz, Pfeffer und Butter und Mischung hinzufügen.
Dmitriy.
Eierkoteletts mit süßen Mais
Eierkoteletts mit süßen Mais
Zutaten:
Eier (gekocht) - 4 Stück.
Mais "6 Hektar" - 200 g (½ Banken)
Mehl - 1 EL. der Löffel
Saure Creme - 1 EL. der Löffel
Frische Petersilie - 1-2 Zweigs
Knoblauch getrocknet - ½ h Löffel
Salz - ½ h Löffel
Schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack
Pflanzenöl - zum Braten
Kochmethode:
Eier kühlen, kühl und sauber. Von Mais, um das Wasser abzulassen und in einer tiefen Schüssel zu legen. Eier in große Würfeln schneiden. Kind hacken. Verbinden Sie sich in einer Schüssel Petersilie, Eier, Mais, Sauerrahm, Salz, schwarzem Pfeffer und getrockneter Knoblauch. Füge Mehl hinzufügen, mischen. Formkoteletts. Pflanzenöl vorheizen. Fry-Koteletts auf moderater Wärme für 2-3 Minuten auf jeder Seite. Versandfertige Eierkuchen auf einer Serviette, so dass das Öl absorbiert wird.
Yulia.
Forellensteak mit grünen Erbsen in Käsesauce
Forellensteak mit grünen Erbsen in Käsesauce
Zutaten für ein Steak:
Steakforelle - 1 Stück
Grüns für die Landschaft
Zitrone - 1 Stück
Zutaten für Sauce:
SuluGuni-Käse - 125 GR
Cremiges Öl - 50 gr
Mehl - 1.5 st l
Weißer Boden Pfeffer - 1/4 HL
Milch - 350 ml
Green Polka Dot "6 Morgen" - 1 Bank
Salz zu schmecken
Kochmethode:
Steak
Wir reinigen den Kadaver aus Waagen, schneiden Stücke, spülen, wir trocken. Kumpel mit Zitronensaft, Pfeffer, subventionieren, 15 Minuten lang verlassen. Fischfisch, den Sie 15 Minuten brauchen, die Bratpfanne vorgewärmt, drehen sich über 5 Minuten.
Soße:
In der Pfanne schmolz das Öl, gießen Sie Mehl, fügen Sie Pfeffer, Salz und Rühren, verdreht bis goldene Farbe. Milch gießen und zum Kochen bringen. SuluGuni-Käse reiben auf einer großen Reibe. Fügen Sie der Pfanne hinzu und mischen Sie die homogene Masse. Gießen Sie grüne Polka-Punkte "6 Morgen" ohne Flüssigkeit, mischen und halten Sie sich 5 Minuten in Brand.
Sergey.
Gemüseeintopf mit süßen Mais und Schinken in einem Topf
Gemüseeintopf mit süßen Mais und Schinken in einem Topf
Zutaten:
Kartoffeln - 8 Stück
Zucchini - 2 klein
Tomate - 2 Stück
Karotte - 2 Stück
Zwiebel - 1 Stück
Speck (Sie können geräucherte Wurst oder Fleisch verwenden) -
Mais '6 Hektar
Käse fest (optional)
Kochmethode:
Sauberes Gemüse. Kartoffeln, Zucchini und Karotten schneiden in Würfeln. Speck in kleine Stücke schneiden, Mais hinzufügen. All dies wird in einem Topf gemischt, vorinstilliert. Zwiebeln in Halfringe geschnitten. Wir legen Gemüse und Speck an. Von oben abschneiden, die Tomaten fügen Wasser als Löschung hinzu. In einem vorgeheizten Ofen auf ~ 200 ° bringen Sie unsere Töpfe 40 Minuten lang, fügen Sie einen feinen Käse hinzu, reduzieren Sie die Temperatur auf 120-130 und geben Sie sich für weitere 15 Minuten ... schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.