Käsekuchen von TV-Moderator Olga Buzova
Zutaten: 350 g Hüttenkäse, 2 Eier, 6 EL. l. Weizenmehl, 2 tbsp. l. Zucker, Sonnenblumenöl.
Kochen: Legen Sie den gesamten Hüttenkäse in eine Schüssel und verteilen Sie es mit einer Gabel, damit sich keine großen Klumpen befinden. Eier trinken, Zucker gießen und gründlich mischen. Fügen Sie den Hüttenkäse 5 Esslöffel (mit einem Rutschen) Mehl hinzu und mischen Sie gründlich. Sie können etwas mehr Mehl stecken, da ein Käseerwaren dicht ist. Und wenn der Mehl weniger steckt, wird der Käse sanfter herauskommen.
Legen Sie die Pfanne auf das mittlere Feuer und gießen Sie Sonnenblumenöl hinein. Gießen Sie ein bisschen Mehl auf einen Teller. Um mehrere kleine Kugeln aus der resultierenden Quarkmasse herzustellen, und legen Sie sie auf einen Teller. Dann nehmen Sie abwechselnd, um die Quarkkugeln im Mehl auszuführen, es ist etwas zum Weinen und legen Sie es auf die Pfanne. Käsekuchen 1-2 Minuten vor dem Erscheinungsbild einer goldenen Kruste. Ich liebe Käsekuchen mit Sauerrahm oder Kondensmilch! Servieren Sie sie heiß und am Morgen des Januar zuerst!
Kuchen "Medovik" vom Schauspieler Andrei Gaidulian
Andrei Gaidulan mit seiner Frau Diana
Zutaten: 300-500 g Mehl, 200 g Zucker, 100 g Butter, 2 TBSP. l. Honig, 2 Eier,
1 Teelöffel. (ohne Rutsche) Soda. Für Creme: 300 g Butter, 1 Dose gekochte Kondensmilch,
100 g Walnüsse, Mandelblätter oder Schokolade zur Dekoration.
Kochen: In einer feuerfesten Schüssel geben Sie Butter, Zucker und Honig. Um eine Schüssel auf ein Wasserbad zu legen und erhitzt, Rühren etwa 4-5 Minuten, bis die Mischung homogen wird, und Zucker wird teilweise gelöst. Fügen Sie Soda hinzu, mischen Sie gut und erhitzt, Rühren, eine Minute. Entfernen Sie eine Schüssel aus einem Wasserbad, fügen Sie Eier hinzu und mischen Sie den Keil schnell auf Homogenität. Mehl (300 g) aufnehmen und mischen. Entfernen Sie die Schüssel mit einem Kühlschrank-Teig für 20-30 Minuten. Nehmen Sie den Tisch zum Mehl, legen Sie den Teig heraus, zu viel, um ein wenig Mehl zu schneiden. Bilden Sie schnell vom Teiggurt und teilen Sie sich auf 8-9 gleiche Teile. Teigstücke, die in die Kugeln steigen und eine Platte oder einen Teller auf den geschwollenen Mehl legen. Auf der Rückseite der gegenüberliegenden Seite (Sie können jeden Ball als dünn mit einem Silikonmatten oder Pergamentpapier rollen). TOP, um einen Teller zu legen (Ich habe einen Ring für einen Kuchen mit einem Durchmesser von 21 cm benutzt, den überschüssigen Teig mit einem Messer und einem Ton mit einem Messer und einem Lehm für eine Gabel kern, um beim Backen nicht zu schwellen. Backen Sie den Kuchen, ist 3-5 Minuten, bevor der Eile im Ofen auf 200 ° C vorheißen. Trimmen (von allen Cortes), um in den Behälter zu falten und zu sparen - sie müssen den Kuchen dekorieren.
Sahne vorbereiten. Cremige Butterraumtemperatur lag in einer Schüssel und schlägt den Mischer zum Puff. In 4-5 Empfängen füge gekochte Kondensmilch hinzu, ohne den Takt zu stoppen. Beat die Sahne vor der Homogenität. Crimppen aus Korh schleifen in einem Mixer. Walnüsse werden auch in einem Mixer gehackt oder das Messer hacken. Halbe Nüsse, um mit zerkleinerten Cortex zu verbinden und zu mischen (bleiben die restlichen Nüsse). Korzh lag auf dem Gericht und schmiere ein Stück Sahne. Mit zerquetschten Nüssen bestreuen (die verschoben wurden). Oben, um den zweiten Korzh usw. abzudecken, sammeln sich somit einen Kuchen. Upper Korzh und Seiten des Kuchens, um mit Sahne zu täuschen. Kuchen-Seitenwände, um den gehackten Sandmutter-Krümel zu dekorieren (Zifferblatt auf die Handfläche des Krümeles, Drücken Sie zur Seitenwand des Kuchens, der Überschuss der Krümel schütteln). Die Oberfläche des Kuchens schmückt mit Sandnusskrähten und in Willen, Almond-Blütenblättern. Kuchen, um sich im Kühlschrank zu entfernen und 6-12 Stunden zu breiten.
Lachskäse-Torte vom Nasthith-Sänger
Anastasia Krainov.
Zutaten: 2 EL. Butter, 1 EL. Der Grundpaprika, 2 Lukas-Shalot, 75 g Rush-Käse, 3 Eier, Salz, Pfeffer, 1 EL. Langweißer Reis, 2 Zweigs Petersilie, 1 TL. Trockener Senf, 1 EL. Milch, 250 g Lachs in seinem eigenen Saft, 2 EL. Mehl.
Kochen: Zwiebeln sauber und zerquetschen. Reis abspülen und in Backform einsetzen, füge gehackte Zwiebel und Prise Salz hinzu. Gießen Sie 2 Gläser heißes Wasser und legen Sie 12 Minuten in eine Mikrowelle in voller Kapazität in eine Mikrowelle. Füge 1 EL hinzu. l. Sahneöl und 1 Ei, mischen. Drücken Sie die resultierende Mischung fest mit einer Klinge. Lachs zerlegen in kleine Stücke und in Abb. Die restliche Butter in der Mikrowellenherd schmelzen. Füge Mehl, Senf und Pfeffer hinzu. Bereiten Sie sich 1 Minute bei voller Leistung vor. Fügen Sie Milch hinzu, mischen Sie und kehren Sie weitere 3 Minuten in den Mikrowellenherd zurück. Fügen Sie der Sauce-zerquetschten Petersilie, geriebenen Käse und leicht angeschlagene Eier hinzu. Mischen und gießen Sie mit Reis und Fisch sanft in Form. Mit einem Paprika von oben streuen. Kochen Sie 5 Minuten mit voller Leistung. Reduzieren Sie dann die Leistung von bis zu 70% und bereiten Sie weitere 7 Minuten vor.
Satishes vom Sänger Tatyana Kotova
Tatyana Kotova.
Zutaten: 1-1,5 kg Kalbfleisch oder Lamm, Kuchen für Beshbarmak (es ist besser, aus dem Teig selbst, wie ein Nudel), Karotten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch und ein bisschen Meer für Kebabs, Gemüseöl, Mayonnaise.
Vorbereitung: Fleischmittelstücke schneiden. In Kazan oder in einem Topf (in dem es nicht nähren wird) Fry-Fleischstücke (Sie können ein fettarmes Fett annehmen), fügen Sie eine Abfallkarotte auf einer großen Reibene hinzu - 3-4 Stück, geschnittene Zwiebeln (nicht fein) - 2-3 große Köpfe und Gemüseöl, Salz, Bild zum Geschmack. Sie können etwas Wasser gießen. Fügen Sie dann 2-3 Knoblauchzehen hinzu (es muss ein leichter Knoblauchgeschmack vorhanden sein) und das Würzen von Fleisch, aber ein wenig. Eintopf bis zur Bereitschaft. Pellet kochen Sie in gesalzenem Wasser, verschmelzen Sie das Wasser, setzen Sie mit hohen Seiten in eine große flache Teller, und oben, um heißeres Fleisch über das gesamte Flugzeug zu zersetzen. Nehmen Sie eine 3-4 Packung Mayonnaise, drücken Sie Knoblauch in ihn, mischen Sie das Fleisch mit Sauce und schmieren Sie leicht mit Sauce (es sollte nicht viel sein). Unser Teller ist fertig und muss heiß sein!
Hühnerbeine in einem Sänger Nastya Kudri Sänger
Nastya Kudri.
Zutaten: 350 g Champignons, 700 g Blätterteig, 10 Hähnchenschenkel, 1 Zwiebeln, 1 Karotte, Salz, Pfeffer, Gemüseöl.
Kochen: Mahlen und braten auf Zwiebeln auf dem Pflanzenöl. Füge umwickelte Karotte hinzu, dann fein gehackte Pilze. Salz, Pfeffer und Braten, um Flüssigkeit zu verdampfen.
In einer anderen Bratpfanne, braten Sie Hähnchenschenkel zu einer rötlichen Kruste.
Teig rollen heraus und schneiden in Quadrate. An jedem quadratischen Platz ein wenig gebratenes Gemüse und ein Bein. Der Teig sammelt sich um die Beine in Form einer Tasche, und so dass es nicht gebrochen ist, binden Sie den Stiel eines grünen Bogens.
Legen Sie die Beine in den Teig in eine Form zum Backen und senden Sie einen Ofen, um eine halbe Stunde auf 190 Grad erhitzt zu werden. Die fertigen Beine können sofort auf dem Tisch serviert werden.
Gebackene Gans von TV-Moderator Ayza Anokhina
Aiza Anokhina.
Zutaten: 2,5 kg Kadavergans, 3-4 Äpfel, 2 EL. Honig, 2 EL. Sojasauce, 2 EL. Worcestersauce. Für Marinada: 1,5 l Wasser oder Gemüsebrühe, 1,5 EL. Trockener Ingwer, 5 EL. Zucker, 2 EL. Salze, 70 ml. Sojasauce, 80 ml Apfel (oder Reissesig), 2 Sterne Badyan, 1 TL. Sichuan Pfeffer, 1 TL. Mischungen von Paprika, ½ TL. Zimt.
Kochen: Spülen Sie eine Kadavergans und draußen und wischen Sie den Trocknen ab. Dann schreien Sie mit kochendem Wasser (1 Liter) und legen Sie einen Vogel auf den Gitter in die Spüle, woraufhin es wiederum gründlich geschnitten ist. Entfernen Sie die Ruine.
Mischen Sie Zutaten für Marinade in der Pfanne und picken etwa 5 Minuten. Die Gans heiße Marinade in großer Kapazität hängen. Gans ist am besten, um in einem breiten Schalen oder einem Topf, in dem es innerhalb von 1 bis 2 Tagen im Kühlschrank oder auf dem Balkon abholen wird. Die Gans muss von Zeit zu Zeit (3-4 mal) umdrehen, damit die Kadaver gleichmäßig mit Sauce getränkt ist.
Sie müssen immer noch Kerben entlang der gesamten Oberfläche der Brust herstellen. Das überschüssige Fett wird durch sie freigesetzt, wodurch die Haut landet, und die Kruste ist noch apetierender.
Wenn Sie mit trockener Weise marinieren, ist die Zeit zu 2-3 Tagen gedacht: Wickeln Sie einen Kadaver in den Lebensmittelfilm und entfernen Sie den Balkon oder im Kühlschrank.
Bevor wir eine Gans backen, müssen wir 2-3 Stunden bei Raumtemperatur halten.
Zur Füllung der Gans sind saure und sauer süße Äpfel sehr geeignet (sie werden auch zusätzliches Fett einnehmen). Schneiden Sie die Äpfel in die Hälfte und füllen Sie den Bauch der Gans aus. Vogel kann genäht werden und Beine binden. Der Beginn des Vogels wird empfohlen, so zu lagen, dass der Ort bleibt, - dann wird es in der Aroma- und Fettfleisch getränkt. Sie können auch Quince hinzufügen.
Ofen vorheizen. Legen Sie sich auf den unteren Niveau mit Wasser mit Wasser. Alle Fett werden dort entwässert, dank dessen, an dem er keinen Rauch vom Brennen geben wird.
Oberhalb des Gegenteils, um das Gitter anzuordnen, an dem Gans gebacken wird. Halten Sie den Vogel mit Folie und backen Sie 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 180 Grad und backen Sie weitere 45-60 Minuten. Wenn die Flügel in der Gans nicht abgeschnitten werden, müssen sie mit Folie eingewickelt werden, wie sie verbrennen können. Um den Vogel mit einer Mischung aus Honig, Worcester und Sojasauce zu täuschen, gibt es eine ideal gebräunte Kruste und einen zusätzlichen köstlichen Akzent (Option - Honig und Senf, auch sehr lecker). Backen Sie weitere 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad. Ein paar Mal kann zusätzlich mit einer Mischung geschmiert werden. Eine alternative Wege - gießendes öliges Wasser aus der Opposition.
Um sicherzustellen, dass die Gerichte fertig sind, durchbohren Sie den Beinbereich: Wenn transparenter Saft herauskommt, schalten Sie den Ofen aus. Ansonsten backen Sie etwas mehr Zeit.