Rezepte von Rosa Xiakbititit
Pasteten mit Kohl "Pigtail"
Zutaten: 500 g Hefe-Teig, 1 Ei, 800 g Kohl, 1 Karotte, 2 Glühlampen, 2 Knoblauchzehen, 3 EL. Tomatenpaste, 2 EL. Feines Öl, 1 Bündel Dill, Salz, Pfeffermischung.
Kochprozess: Zwiebeln fein gehackt, Mahlkarotten auf einer groben Reibe. Braten Sie die Zwiebeln und Karotten auf dem Fusionsöl, fügen Sie einen Gehackelkohl hinzu, gießen Sie Wasser, ein Deckel mit einem Deckel und eintopf bis weich. Fügen Sie Tomatenpaste und Eintopf ohne Deckel vor dem Verdampfen von Flüssigkeit hinzu. Am Ende zu Begrüßung, Pfeffer, fügen Sie einen gehackten Knoblauch und Dill hinzu.
Der Hefeteig ist in Teile unterteilt, wobei jeder Rollen in Form eines Rechtecks rollen, von langen Seiten geschnitten werden. Bleiben Sie in der mittleren Füllung, wickeln Sie Ihr Pigtail. Schmieren Sie ein Schlagbein ein. 30 Minuten in den Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
Pasteten mit Kohl "Pigtail". .
"Rezept des Glücks"
Zutaten: 1 kg Rinderfilet, 1 Knoblauchkopf, 3 Birnen, 2 h. Olivenöl, Salz, Pfeffer. Für Drakow: 300 g Champignons, 700 g Kartoffeln, 60 g Mehl, 1 Ei, Gemüseöl, Salz, Pfeffer.
Kochprozess: Fleischrost mit Salz, Pfeffer, schmieren mit Olivenöl und Politur mit Knoblauchzehen. Auf dem Backblech, um Folie zu legen, ziehen Sie ihre geschnittenen Zwiebeln an, von oben - Fleisch. Streng wickeln und in einen Ofen ziehen, auf 180 Grad erhitzt werden.
Für die garnierenden Pilze schneiden in einen Würfel und braten Sie Pflanzenöl. Salz, Pfeffer, lass cool. Kartoffeln Rost auf mittlerer Reibe, Ei, Mehl, Salz, Pfeffer hinzufügen. Rühren, mit Pilzen kombinieren. Teilen Sie Datracy auf der Pfanne mit einem Esslöffel und braten Sie Pflanzenöl.
"Glücksrezept". .
Rezepte von Chefkoch
Patty "Hähnchennestern"
Zutaten: 400 g Puff-Hefe-Teig, 1 Ei, 170 g Hühnerfilet, 150 g Champignons, 70 g gefrorene weiße Pilze, 2 Glühlampen, 30 ml Creme (22%), 100 g Käse, Gemüseöl, Dill, Petersilie, Salz, Pfeffer.
Kochprozess: Schneiden Sie den Teig in Quadrate. Schneiden Sie jedes quadratische kleine Quadrat ein, ziehen Sie sich vom Rand von 1 cm zurückziehen. Quadrate mit einer leeren Mitte, um diagonale Winkel und Twist zu nutzen. Die Kanten kleiner Quadrate werden mit einem Schlag eige verschmiert. Setzen Sie große Quadrate, um kleinere, ein Abstand von 15 Minuten einzurichten.
Zum Befüllen von Zwiebeln, Hühnerfilet und Pilzen, die in den Stroh geschnitten sind, braten Sie separat auf Pflanzenöl, verbinden, warm zusammen miteinander verbunden, sahen Sie Creme und verdampfen. Salz Pfeffer. Teilen Sie die Füllung auf dem Werkstück aus dem Teig, schmieren Sie den Teig mit einem Schlag ei, streuen Sie mit geriebenem Käse. Backen Sie 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.
Patty "Hähnchennestern". .
"Einhundert Prozent Zustimmung"
Zutaten: 350 g Entenbrust, 5 Birnen, 100 Sahneöl, 50 g Zucker, 70 ml Brandy, Minze. Für die Sauce: 250 g Himbeeren, 50 g Zucker.
Kochprozess: Entenbrustreinigung von Strey und Fett. Machen Sie von der Hautseite flache kreuzförmige Kürzungen. Lose Ente mit Salz und Pfeffer, braten auf einer trockenen Wanne von zwei Seiten zu einer rötlichen Kruste, dann mit einer Temperatur von 200 Grad zur Bereitschaft in den Ofen bereit.
Reinigen Sie die Birne von der Haut, reinigen Sie die Birne von der Haut, schneiden Sie in Ringe und braten Sie Cremigöl. Fügen Sie Zucker, Carameliza hinzu, gießen Sie Cognac und Naphamies.
Für die Sauce von Himbeeren zum Gießen von Wasser, mit Zucker bestreuen, zum Kochen bringen, den Mixer schlagen und durch das Sieb abwischen.
Dienen Sie Entenbrust mit einer Birnen- und Himbeersauce. Mit Minze verzieren.
"Einhundert Prozent Zustimmung." .
"Esszeit", erster Kanal an Wochentagen, um 12.15 Uhr