Rezepte von Irina Dubzova
Kokosnusssuppe mit Huhn
Zutaten: 6 Stück Hähnchenschenkel ohne Knochen, 1 Ingwerwurzel, 1 Zitronengras, 1 Bündel Kinse, 1 l Kokosmilch, 1 Strahl von Lukas-Shalot, 300 g Tomatenkirsche, 1 Knoblauchzehe, 100 g Reis, Zira, Salz, Pfeffer.
Kochprozess: Hühnerfilet in Stücke geschnitten und in einer kleinen Menge Wasser kochen. Auf dem Pflanzenöl löschen Sie den gehackten Zwiebel shalot und zerquetschte Knoblauchzelke. Dann Knoblauch Outnm, zur Koje, mit Strohinginger und Pfeffer-Chili-Ringen gehackt. Wieder frieren Legen Sie die Hälften von Kirschtomaten, lassen Sie leicht los. Versenden Sie den Röster in einen Topf mit Huhn, fügen Sie Kokosmilch hinzu, ein paar Zitronengras-Zwillinge, ein wenig Zira, Salz und Pfeffer. Zum Kochen bringen und vom Feuer entfernen.
Kochen Sie den Reis, formieren Sie die Kugeln davon und zersetzen sich an Suppenplatten. Gießen Sie Suppe und streuen Sie mit CILANTRO.
Kokosnusssuppe mit Huhn. .
Salat mit Hühnerleber aus Irina Dubtsova
Zutaten: 1 Verpackungsmais-Salat, 1 Verpackung Radiccho-Salat, 1 Bündel Spinat, 300 g Sojasprossen, 1 Orange, 3 Mandarin, 600 g Hühnerleber, 200 ml Olivenöl, 200 g Honig, 1 Zitrone, 200 g Himbeermarmelade, schwarzes Brot.
Kochprozess: Brat-Hühnerleber auf Olivenöl. Brot in Dreiecke geschnitten und im Ofen trocknen. Mischen Sie Salatblätter, Spinat, Sojasprossen, Fügen Sie Orange und Mandarinen ohne weißen Film hinzu. Füllen Sie mit Olivenöl, Honig- und Zitronensaftsauce. Die fertige Leber zersetzt sich an Croutons, schmieren mit Himbeermarmelade und serviert mit Salat.
Salat mit Hühnerleber. .
Rezepte von Chefkoch
Würzige Hühnersuppe
Zutaten: 800 ml Hühnerbrühe, 250 g gekochtes Hähnchen, 80 g Glastudel, 50 g Gurke, 10 g Chili-Pfeffer, 10 g Ingwer, 25 ml Sojasauce, 20 ml Sesamöl, 1 cino bündeln.
Kochprozess: In der Hühnerbrühe gießen Sie die Soja-Sauce, Sesamöl, Fügen Sie Chili und Ingwer Pepper geschnittener Cube hinzu. Legen Sie eine vor-unbeholfene Nudel, gehackt mit Strohhuhn, lassen Sie es stehen. Beim Fütterung in Suppe in Scheiben geschnitten mit dünnem Strohhorken mit frischer Gurke und Kükenblättern geschnitten.
Würzige Hühnersuppe. .
Gebackene Rüben mit Pflaume Erde und Nuss Prien
Zutaten:
400 g Rüben, 200 g Meersalz, 80 g getrocknete Pflaume, 80 g Kuragi, 30 g Walnuss-Pralinen, 40 g Honig, 40 ml Olivenöl, 30 ml Zitronensaft, 15 g geröstete Haselnuss, 15 g Mangold (Blattrüben), 15 g Estragona.Kochprozess: Rübenbacken auf Meersalz bei 100 Grad bis zur Bereitschaft. Klar und in Scheiben schneiden. Mischen Sie Honig, Olivenöl und Zitronensaft, nehmen Sie Rüben ab.
Um ein essbares Land zu erhalten, mit einer Pflaume getrocknet und in dem Ofen bei einer Temperatur von 100 Grad zu einem festen Zustand getrocknet und in einem Mixer durchstochen.
Teilen Sie essbares Land auf einem Teller, legen Sie einen eingelegten Rüben von oben aus, fügen Sie Walnuss-Pralinen hinzu, verzieren Sie sich mit Grünen und Haselnüssen.
Gebackene Rüben mit Pflaumenerd- und Nuss-Pralinen. .
"Esszeit", erster Kanal an Wochentagen, um 12.15 Uhr