Rezepte von Rada Radoy
Kohlsuppe mit geräucherten Würstchen
Zutaten: 200 g Kohl, 2 Karotten, 2 Glühlampen, 0,5 h. Kümmel Samen, 2 EL. Cremeöl, 400 g geräucherte Würste, 3 gesalzene Tomaten, 25 g Dill, 25 g Cilantro, Gemüseöl.
Kochprozess: Kohl zu ersticken, 2 Minuten in kochendem Wasser zuzulassen, auf dem Siebgekleber lehnen. Frittenkarotten und Zwiebeln auf Öl. Separat braten Wurst mit Kreisen gehackt.
In kochendem Wasser lag Kohl und geschnittene gesalzene Tomaten (Sie können ohne Schale frisch nehmen). Fügen Sie ein Röster von Zwiebeln und Karotten, Gewürzen hinzu, kochen Sie bis zur Bereitschaft, am Ende, um mit den Grünen zu streuen, vom Feuer auszulösen und es zu geben.
Kohlsuppe mit geräucherten Würstchen. .
Kasserolle Weißkohl
Zutaten: 500 g Kohl, 3 Kartoffeln, 2 Glühlampen, 1 Karotte, 3 Eiern, 250 ml Milch, 50 ml Pflanzenöl, 50 g Butter, 25 g Petersilie, 1 EL. Mehl, 200 g Käse, 1 Tomate.
Kochprozess: Kohl hackt klein, gießen Sie kochendes Wasser, kochen Sie 2-3 Minuten, falten Sie den Sieb an und drücken Sie. Zu Kohlmehl und 1 Ei hinzufügen.
Kartoffeln kochen, in einem Püree mit der Zugabe von Milch und 1 Eier zerschlagen.
Zwiebeln, die in Semirings geschnitten werden, Gitterkarotten auf der Reibe, Bratenzwiebel und Karotten getrennt auf Pflanzenöl. Gitterkäse auf einer großen Reibe.
Backform schmieren mit Butter. Legen Sie die Schichten von Halbkohl, Zwiebeln, Karotten, Kartoffelkartoffelkartoffeln, verbleibende Karotten und Zwiebeln. Streuen Sie mit geriebenem Käse, um den restlichen Kohl und die geschnittene Tomate abzutreten. Besiege das Ei mit Milch, gießen Sie den Auflauf, streuen Sie mit den Grünen und setzen Sie 10 Minuten in einem heißen Ofen.
Kasserolle Weißkohl. .
Rezepte von Chefkoch
RIBLITI-Suppe.
Zutaten: 1 l Gemüsebrühe, 160 g weiße Konserven, 60 ml Olivenöl, 1 weiße Birne, 1 Kartoffeln, 60 g Selleriestamm, 240 g Savoykohl, 1 TBSP. Tomatenpaste, 1 Karotte, 1 Zucchini.
Kochprozess: Zwiebeln, Karotten und Sellerie schneiden in einen kleinen Würfel und braten in einem Topf auf Olivenöl. Füge gehackte Kartoffeln und Zucchini hinzu, Tomatenpaste. Ein paar Minuten braten. Pflanzenbrühe gießen, 10-15 Minuten kochen, Kohl und Halbbohnen hinzufügen. Die verbleibende Bean wird durch einen Mixer punktiert und in die Suppe eingeführt. Verkaufen Sie, um bis zur Bereitschaft zu kochen.
Suppe "Ribllit". .
Brokkoli-Flan mit Tomatensauce
Zutaten: 400 g Brokkoli, 10 g Butter, 2 Eier, 50 g Parmesankäse, 120 g Creme (33%), 1 Tomate, 1 EL. Tomatenmark.
Kochprozess: Broccolis Blütenstände kochen in Wasser für 3-4 Minuten, dann schlagen Sie einen Mixer mit der Zugabe von Sahne. Gitterparmesan auf feine Reibe hinzufügen. Proteine und Eigelb werden mit dem Zusatz von Salz separat genommen. Führen Sie vorsichtig Proteine und Eigelb in einem Püree von Broccoli ein.
Formen zum Schmieren mit vereiteltem Öl, Sprühpanik-Breadmruhr oder Semi. Zerfall der Mischung nach den Formen, platzieren Sie die Formen mit Wasser auf das Backblech, backen Sie 10 Minuten bei 180 Grad. Servieren Sie auf einem Kissen von Tomatensauce.
Für die Tomatensauce, die in einen kleinen Würfel schneiden, braten Sie Pflanzenöl, fügen Sie eine Tomatenpaste hinzu und geben Sie die Weichheit an.
Brokkoli-Flan mit Tomatensauce. .
"Esszeit", erster Kanal an Wochentagen, um 12.15 Uhr