Hausfrau-Rezepte.
Okroshka auf mesnikovskaya prostokvash
Zutaten: 5 Eier, 5 Gurken, 3 Kartoffeln, 6 Radieschen, 250 g "Doktoranden" Wurst, 1 Bündel grüner Zwiebeln, 700 ml Sumpfwatten, 300 ml Hydraulisches Mineralwasser, Esszeichenfolge, Senf-Esszimmer.
Kochprozess: Kartoffeln in der Uniform kochen. Schwimmeier gekocht. Cool. Eier, Gurken, Kartoffeln, Radieschen, Wurst in Würfeln geschnitten. Mischen Sie alles, gießen Sie den Überlauf, fügen Sie Mineralwasser hinzu, mischen Sie. Meerrettich und Senf hinzufügen, wenn sie an Portionsplatten eingereicht werden.
Okroshka auf mesnikovskaya prostokvash. .
Lamm mit Cilantro und Tomaten
Zutaten: 1 kg Lamm, 3 Birnen, 1 kg Tomaten, 2 Kinse-Balken, 30 ml Maisöl.
Kochprozess: Lamm in große Scheiben schneiden und auf Maisöl braten. Fügen Sie Cut-Ringe-Zwiebeln hinzu, löscht fast bis zur Bereitschaft. Setzen Sie geschnittene Tomaten, bedecken Sie einen Deckel und fügten weitere 5-7 Minuten ein. Speichern, Pfeffer, mit gehacktem Cilantro bestreuen, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten stehen lassen.
Lamm mit Cilantro und Tomaten. .
Chefrezepte
Jadzhik
Zutaten: 500 g Maceni, 2 Gurke, 5 Zweige von Minze, 3 Knoblauchzehen, 2 Niederlassungen von Dill, 3 EL. Olivenöl, 1 TL. Unraffiniertes Sonnenblumenöl, 10 g trockener Minze.
Kochprozess: Gurken sauber von der Haut, Rost auf einer großen Reibe, drücken Sie den Saft. In der tiefen Schüssel Marty oder Prostokvash. Fügen Sie Gurken hinzu, die durch Drücken von Knoblauch, fein gehackten Grünen, Sonnenblumen und Olivenöl, Salz und Pfeffer geleitet werden. Beim Füttern, um mit einer getrockneten Minze zu streuen.
Jadzhik. .
Käse-Zucchika-Kasserolle
Zutaten: 4 Junge Zucchini, 2 Birnen, 2 Tomaten, 50 g Butter, 1 Bündel Dill, 100 g Selleriewurzel, 2 Knoblauchzehennetzen, 2 EL. Mehl, 5 Eier, 1 EL. Saure Cremes, 150 g Ziegenkäse, Hops-Sunnels, süßes Paprika, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Olivenöl.
Kochprozess: Zwiebeln schneiden in Semir und braten auf einer Mischung aus Oliven und Butter. Klare Tomaten aus der Schale, in Scheiben schneiden, zum Bogen hinzufügen und der vollen Verdampfung der Flüssigkeit braten. Cool. Zucchini in Kreise geschnitten, Selleriewurzel reiben auf einer groben Reibe. Verbinden Sie Zucchini, Sellerie, geröstete Bogen mit Tomaten. Fügen Sie Gewürze hinzu, gehackter Knoblauch, fein gehackter Dill, Mehl. Eier schlagen auf eine homogene Masse, füge saure Sahne hinzu. Gießen Sie das Ei-Gemisch an Gemüse, Salz, Pfeffer. Alles rühren, in die Form zum Backen bringen, mit Pflanzenöl geschmiert werden. In einem vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen. 10 Minuten vor der Bereitschaft, mit geriebenem Ziegenkäse zu bestreuen.
Jadzhik. .
"Esszeit!", Kanal One, an Wochentagen um 12.15 Uhr