Rezepte Hope Anglarskaya.
Buchweizensuppe
Zutaten: 1 Hähnchenbrust, 1 Kartoffel, ½ Karotten, ½ Glühlampen, 1 EL. Tomatenpaste, ½ gesalzene Gurke, 50 g Buchweizen, 50 ml Pflanzenöl, 2 Lorbeerbleche, Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum.
Kochprozess: Hähnchenbrust in einen Würfel schneiden, lässt sich in kochendem Wasser aus und kochen kochen. Fügen Sie nach 10 Minuten einen gehackten Kartoffelkubat hinzu. Mahlen Sie Karotten auf einer großen Reibe, Zwiebeln fein geschnitten. Brüche Zwiebeln mit Karotten auf Pflanzenöl, fügen Sie eine Tomatenpaste hinzu und gerieben eine salzige Gurke auf einer großen Reibe, um zusammen zu passieren.
Wenn Kartoffeln zur Halbvorrichtung geschweißt sind, führen Sie Buchweizen und einen Passanten in der Suppe ein. Fügen Sie Buchtblatt, Salz und Pfeffer hinzu, getrocknetes Basilikum. Kochen bis zur Bereitschaft.
Buchweizensuppe. .
Buchweizenbrei mit Fleisch- und Pilzsauce
Zutaten: 200 g Buchweizen, 300 g Rindfleisch, 150 g geräuchertes Rindfleisch, 1 Bogen, 1 EL. Butter, 400 ml Wasser, Salz, Pfeffer. Für Sauce: 250 g Champignons, 100 ml Natural Joghurt, ½ TSP. Mehl, 20 g Butter, 1 Bündel Dill.
Kochprozess: Rindfleisch schnitt in einen Würfel und brat auf einer trockenen Pfanne. Fügen Sie den zerkleinerten Bogen hinzu, braten Sie alles zusammen. Dann legte es gehackt und würzend, braten bis halb fertig. Gießen Sie den gewaschenen Buchweizen, gießen Sie Wasser und kochen Sie 15-20 Minuten bis zur Bereitschaft. Setzen Sie die Butter, bedecken Sie einen Deckel und legen Sie einen warmen Ort an.
Auf cremigem Öl, Bratenmehl, fügen Sie fein gehackte Champignons hinzu. Brüste bis zur Bereitschaft, dann betreten Sie Joghurt, Salz, Pfeffer. Sich warm laufen Beim Fütterung der Brei-Brei-Sauce und Dekorieren von Grünen.
Buchweizenbrei mit Fleisch- und Pilzsauce. .
Chefrezepte
Gurke mit Fleischbällchen und Tops mit glasierten Zwiebeln
Zutaten: 400 g Rinderfüllungen, 3 l Rinderbrühe, 100 g Perlmetze, 1 Bogen, 200 g eingelegte Gurken, 4 Kartoffeln, 50 ml Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Dill. Für Toast: 1 Baguette, 300 g cremiger oder Quarkkäse, 1 Bogen, 30 g Butter, 50 ml Olivenöl, 20 ml Balsamico-Essig, Zucker.
Kochprozess: Die Pearl-Kruppe wird in einem 3-4-fachen Wasser in Wasser gewaschen, dann mit Wasser zu verschmelzen. Senken Sie die Gerste an kochende Brühe und kochen Sie bis halb fertig. Fügen Sie einen geschnittenen Kartoffelkubat hinzu.
Zwiebeln fein schneiden und passen Pflanzenöl an. Gurken schneiden in einen Würfel. In der Hackfleisch, um fein gehackten Dill, Salz und Pfeffer zu stören, Form Fleischbällchen. Wenn Kartoffeln fast verschweißt sind, fügen Sie der Passerovka-Suppe hinzu, Gurken mit Sole und Fleischbällchen. Bring Suppe zur Bereitschaft, füge Gewürze und Grüns hinzu. Mit Croutons servieren.
Toast. Zwiebeln in Semirringen geschnitten, Fry auf Olivenöl, Zucker, Balsamico-Essig, Butter und Verglasung hinzufügen. Schneiden Sie das Brot mit Scheiben, braten Sie auf Olivenöl, Schmieren Sie Creme-Käse, legen Sie eine glasierte Zwiebel von oben ein.
Gurken mit Fleischbällchen und Oberteilen mit glasierten Zwiebeln. .
Perlenbrei mit Gemüse und Fetaki-Käse
Zutaten: 500 g Gerste, 1 Bogen, 150 g Selleriestamm, 200 g Bulgarischer Pfeffer, 150 g Kirschtomaten, 100 ml Weiß Trockenwein, 500 ml Hühnerbrühe, 50 ml Olivenöl, 50 g von Butter, 100 g Parmesan, 80 g Käse "Fetaki", Salz.
Kochprozess: Eine Perlenkruppe 3-4 mal waschen, 8-10 Stunden in kaltem Wasser einweichen, dann Wasser zum Zusammenführen.
Zwiebeln fein hacken und auf Olivenöl braten. Fügen Sie eine Gerste hinzu, gießen Sie Weißwein, verdunsten Sie. Allmählich gießen heiße Hühnerbrühe, bringen Sie die Gerste auf ein halbes Jahr. Füge gehackte Sellerie und Paprika hinzu. Weiter zu quälen, Brühe nach Bedarf gießen. Wenn die Barriere funkelt und fast weich wird, entfernen Sie aus dem Feuer, fügen Sie Butter, geriebenen Parmesankäer, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen. Teilen Sie ein Frühstück mit Gemüse auf einem Gericht, um die Hälften von Kirschtomaten und gehackten Fetaki-Käsewürfeln zu zersetzen.
Pearlbrei mit Gemüse und Fetaki-Käse. .
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