Hausfrau-Rezepte.
Borsch "Moskau"
Zutaten: 120 g Rindfleisch, 400 g Rinderknochen, 50 g Schinkenknochen, 100 g Schinken, 150 g Schweinefleisch geraucht, 2 Rüben, 250 g Kohl, 2 Karotten, 1 Petersilienwurzel, 2 Glühlampen, 1 EL. Tomatenpaste, 100 g Kratzer, 1 EL. Zucker, 1 EL. Essig (3%), 2 EL. Butter, Salz.
Kochprozess: Knochen und Fleisch gießen zwei Liter Wasser, kochen Sie mindestens 40-50 Minuten, dann entfernen. In Würfel schneiden. Brühe-Stamm Kohl hacken, Brühe einfügen und Feuer aufzünden.
Zwiebeln fein gehackt, Mahlkarotten auf einer groben Reibe. Pass-Karotten mit Bogen auf cremigem Öl. Band- und Petersilienwurzel reiben auf einer großen Reibe und einem Passagier separat am SPICAL mit der Zugabe von Tomatenpaste, Essig und einer kleinen Menge Brühe.
Wenn der Kohl fast verschweißt ist, legen Sie in die Supprüne mit Petersilie und Karotten mit Zwiebeln ein. Kochen bis zur Bereitschaft. Am Ende, um zu grüßen, um einen Zuckerlöffel zu schmecken und hinzuzufügen.
Mit fein gehacktem Fleisch, Sauerrahm und Grüns servieren.
Borsch "Moskovsky". .
Cutlets-Händler.
Zutaten: 300 g Rinderhackfleisch, 300 g Schweinefleisch-Mince, 2-Birnen, 100 g Käse, 100 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer.
Kochprozess: Mischen Sie Rindfleisch und Schweinefleisch, Salz und Pfeffer. Zwiebeln schneiden in halbe Ringe, Gitterkäse auf einer großen Reibe. Von der Folie, um eine kleine "Untertasse" mit den Seiten zu machen, legen Sie Hackfleisch, Zwiebeln und Käse oben aus. Mayonnaise schmieren. Erleben Sie die Kanten der Folie und lassen Sie die Mitte der Öffnung. Backen Sie im Ofen um 180 Grad × 30 Minuten.
Cutlets Händler. .
Rezepte von Chefkoch
Suppe "Pap Al Pozodoro"
Zutaten: 3 Birnen, 1 Knoblauch, 1 Karotte, 1 Sellerie-Stiel, 1 Sellerie-Wurzel, 1 Bulgarischer Pfeffer, 1 kg Tomaten, 300 g eines stillen Baguette, 20 ml Olivenöl, 1 Bündel grüner Basilikum, Salz, Schwarz Pfeffererbsen, Buchtblatt, Tajasy-Oliven - zur Dekoration.
Kochprozess: Im Wasser legte eine ganze Rohkarotte, Zwiebeln in der Schale, Selleriestamm, rohes Sellerie-Wurzel in mehrere Teile, sowie einen großen gehackten Paprika, Bubm-Blatt, Salz und Pfefferbsen. Pflanzenbrühe tragen.
FLY fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch auf Olivenöl, fügen Sie gehackte Tomaten ohne Leder hinzu. Brot bricht in kleine Stücke, fügen Sie Tomaten hinzu. Gießen Sie Gemüsebrühe und morgen vor weichem. Salz zu schmecken. Wenn Sie eingereicht haben, setzen Sie zerkleinerte Oliven in jeden Teller. Dekorieren Sie den Basilikum.
Suppe "Papa Al Pozodoro". .
In-venezianische Polpette
Zutaten: 500 g Rindfleisch, 150 g "Mortadel" Würstchen, 2 Kartoffeln, 3 Knoblauchzehen, 3 Eiern, 100 g Parmesan, 100 g Paniermehl, 1 Bündel Petersilie, 1 L pflanzierbares Öl, Salz, Pfeffer.
Kochprozess: Kartoffeln sind in gleichförmiger, sauberer und wenden sich mit Fleisch und Wurst durch das Fleischschleifer. Zu Hackereiern, geriebener Parmesan, zerquetschter Knoblauch und Petersilie, Salz und Pfeffer. Um kleine Kugeln zu bilden, schneiden Sie in Breadcrumbs und braten Sie sie bis zur Bereitschaft in der Fritteuse.
Uffaette in venezianischer. .
"Zeit zum Essen!", Kanal an Wochentagen, um 14:20 Uhr