Fische ist bereit zum Backen.
In einem vorgewärmten Ofen (auf dem Grillmodus wird nur das obere Teil erhitzt), um den Fisch auf das Gitter zu setzen, um das Backblech darunter zu ersetzen. 10 Minuten auf jeder Seite backen.
Fisch ist bereit zu bedienen.
Während der Fisch gebacken wird, bereiten Sie Sauce und Beilage vor. Für die Garnnier, das Claude mit einem frischen Spinat mit einem kleinen Sahneöl und zusätzlichen Zedernmuttern (300 g Spinat, 30 g. Öle, 1 EL-Löffel Zedernmuttern).
Spinat für die Beilage.
Und jetzt Sauce:
Du wirst brauchen:
Butter cremig 150 g;
Eigelb 3 Stück;
Wasser 1 Esslöffel;
Saft Zitrone 1 Esslöffel;
Salz Pfeffer.
Nehmen Sie zwei Tolks, legen Sie sich in einem kleinen Topf aus und erhitzen Sie langsam mit minimalem Feuer, schlagen Sie, fügen Sie Wasser, Zitronensaft, Salz und allmählich kleine Stücke hinzu, ohne dass Sie ständig Rühren vergessen, sahnigem Öl fügen. Wenn die Sauce verdickt, aus dem Feuer entfernen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Niederländische Sauce.
Der Autor des Rezepts und ihrer Geschichte:
Vor 50 Jahren kam Claude als Teil der französischen Delegation an den Tagen Frankreichs in Moskau in die Hauptstadt, und sie arbeitete als Modell in Chanel und war ein Mädchen von unarthischer Schönheit ... In Moskau entschied sie sich, durchzugehen Die Straßen und verloren, konnte sein Hotel nicht finden. Auf der Suche nach dem Hotel Claud und erfüllte sich auf der Straße mit einem hübschen jungen Mann, der eine Fremdsprache besitzt, die vor 50 Jahren in Moskau nicht so oft traf. Alle zwei Wochen, in denen sie in Moskau war, trafen sie sich täglich: Romantik, Küsse auf der Bank ... Im Allgemeinen stammt ein großes und helles Gefühl, aber sie musste nach Frankreich gehen, und von dort - zu einem neuen Job unter ein Vertrag nach Amerika.
Sie entsprach, und dann kam sie einen Brief von seinem Freund, den Vladimir große Probleme hat, da er ein Militärpilot war, und die Verbindung mit Ausländern war in diesen Tagen nicht begrüßt, sondern auch im Gegenteil ... sondern von ihr ein junger Der Mensch will nicht ablehnen, also wenn das Claude selbst nicht schreibe, dass alles vorbei ist, ist sie in diesem Geist verheiratet oder irgendetwas anderes, dann wird er große Probleme haben ... Claude hat es getan. Vladimir schrieb ihr einen Abschiedsbrief, versprach, dass er das sein ganzes Leben lang lieben und nach ihr sah. Claude all diese Jahre waren sehr besorgt, dass das geliebte Problem von ihr stammte und mich bat, ihn zu finden, um ihn zu finden. Ich rief das Fernsehen im Programm "Warten Sie auf mich", und sie fanden Vladimir. Erst er starb zu dieser Zeit von Lungenkrebs, er war ein Pilot, es wurde jedoch wegen dieser Geschichte von der Armee ausgeschlossen, sodass er ein ziviler Pilot wurde. Vladimir suchte wirklich nach Claude den Rest seines Lebens, suchte aber in Paris, und sie zog nach Spanien. Er liebte sie wirklich sein ganzes Leben, seine Familie (sogar seine Frau!) Und seine Freunde wussten davon. Der letzte Versuch, Claude Vladimir zu finden, machte 2 Monate vor dem Tod, als er bereits ernsthaft krank war. Und der anspruchsvollste, als er flog, in seinem Zeitplan, in seinem Zeitplan, ständig Flug Moskau-Malaga, das heißt, er war sehr nahe, aber es fand es nie.
Wir trafen Claude am Flughafen, alle seine Freunde-Piloten, sein Adoptivsohn, auch ein Pilot, alles in Form ... Dann wurde sie in das Grab von Wladimir, und am nächsten Tag - auf seiner Yacht ... wie leid Sie haben sich nicht getroffen. Kurz vor dem Tod von Wladimir fragte seine Frau, was er tun würde, wenn das Claude gefunden wurde. "Ich weiß es nicht", sagte er, "ehrlich gestehen, dass sie sie sein ganzes Leben lang liebte. Entschuldigung, Galina, ich weiß nicht ... "
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