Rezepte Nelli Kobzon.
Suppe "Lanting-Bräutigams"
Zutaten: 10 teile gefrorene weiße pilze, 1 sagezweig, 1 karotte, 1 Zwiebeln, 1 Petersilienwurzel, 100 g Butter, 1 EL. Mehl, 2 Eier, 300 g Hühnerleber, 200 g Green Pot, 50 g Sauerrahm, ½ Zitrone, Petersilie, Salz, Pfeffer.
Kochprozess: Gießen Sie Pilze mit kaltem Wasser, kochen Sie 30 Minuten kochen, schneiden Sie dann in einen Würfel und braten Sie auf Cremeöl. Zwiebeln, Karotten und Petersilienwurzel schneiden in einen Würfel und den Pass. In der Brühe stecken Pilze, groze, ein Blech Salbei. Kochen Sie bis zur Bereitschaft, fügen Sie eine Hühnerleber in die Hälfte hinzu. Salz Pfeffer.
Im Mehl, um Eier zu fahren, kochendes Wasser, Salz und Mischung zu kochen. Um die Hände von Gallushki herzustellen und sie zu fast fertiggestellten Suppe hinzuzufügen. Setzen Sie auch Tupfen und Grüns. 5-10 Minuten kochen und vom Feuer entfernen. Senden Sie sich an die Suppenqualle Sahne, um einen kleinen Zitronensaft zu drücken.
Suppe "Lanting-Bräutigams". .
Gehackte Schlitten
Zutaten: 3 Igel, 2 Glühlampen, 8 Eier, 300 g Weißbrot, 50 ml Essig, 200 ml Sonnenblumenöl, Salz, schwarzer Bodenpfeffer, roter Bodenpfeffer.
Kochprozess: Schwimmeier gekocht. Brot, um Krusten zu schneiden, den Ball zu hacken und in Wasser einzuweichen. Hering-Filet wechselt auch in Wasser. Aus dem Wasser und drehen Sie den Hering mit Brot, Eiern und Zwiebeln durch den Fleischschleifer. Fügen Sie duftende Sonnenblumenöl, Essig und Pfeffer zum Geschmack hinzu. Mischen.
Gehackter Hering. .
Chefrezepte
Frische Tomaten
Zutaten: 400 g Rinderfilet, 300 g Kohl, 200 g Kartoffeln, 100 g Zwiebeln, 100 g Karotten, 200 g Tomaten, 200 g Sauerrahm, Dill, Petersilie, Kinza, Salz, Pfeffer.
Kochprozess: Rinderbrühe kochen, Fleisch entfernen und in einen Würfel schneiden. Kohlhackend, Kartoffeln, Karotten und Tomaten, die in einen Würfel geschnitten werden, ist der Bogen fein hacken. In der kochenden Brühe legen Sie alle Zutaten, Salz, Pfeffer, kochen bis zur Bereitschaft. Am Ende füge gehackte Fleisch und Grüns hinzu. Mit saurer Sahne servieren.
Frische Tomaten. .
Rolls von Hering a la "Hering unter einem Pelzmantel"
Zutaten: 400 g Filet eines niedrig gesalzenen Herings, 200 g gekochter Rüben, 200 g gekochte Karotten, 100 g Zwiebel, 100 g Mayonnaise, 100 g Sauerrahm, 10 Wachteleier, 100 ml Rübenfrisha, 20 PCs der Lapfgelatine, 150 ml Olivenöl, grüne Zwiebeln, Dill, Petersilie.
Kochprozess: Wachteleier kochen. Kühle, sauber und schneiden Sie auf Hälften.
Hering in dünne Streifen schneiden. Gekochtes Gemüse schnitt in einen kleinen Würfel, mischen Sie mit Mayonnaise und Sauerrahm. Film, um Scheiben von Hering zu legen, von oben - hergestelltes Gemüse. Wickeln Sie die Rolle ein und entfernen Sie 15 Minuten in den Kühlschrank.
Wählt in kaltem Wasser aus und fügt dann dem beheizten Rüben-Frosch hinzu, mischen und in den Kühlschrank 15 Minuten in den Kühlschrank platziert. Alle fünf Minuten mischen die Masse. Bereit, Gelee in Würfel schneiden.
Dill und Petersilie verbinden sich mit Olivenöl und schleifen in einem Mixer mit einer homogenen Masse.
Servieren: Rolle in Stücke mit einer Dicke von 2 cm geschnitten und auf den Rand der Platten angelegt. Parallel, um die Würfel von Rübengelee und Hälften von Wachteleiern zu zersetzen. Dekorieren Sie mit einem Teller mit Olivenöl mit gehackten Grünen und Grünzwiebeln.
Rolls vom Hering a la "Hering unter einem Pelzmantel". .
"Esszeit!", Kanal eins an Wochentagen, um 14:15 Uhr