Pilzkaviar.
700 g: 500 g Austern, 1 Zwiebeln, 1 Karotte, 3 EL. Tomatensauce, 3 Nelken Knoblauch, Gemüseöl.
Zeit zur Vorbereitung: 1 Stunde.
Legen Sie Auster in einen Topf mit Wasser und ziehen Sie Feuer. Kochen Sie Pilze bis zur Bereitschaft und überspringen Sie sie durch die Fleischschleifer. Zwiebeln schneiden und braten in einer Pfanne auf Pflanzenöl, fügen Sie ihm eine Abfallkarotte hinzu und warten Sie, bis es geröstet ist. Setzen Sie dann mehrere Löffel der Tomatensauce in die Pfanne ein und werfen Sie den gehackten Knoblauch. Senden Sie zerquetschte Adern an Gemüse und legen Sie Kaviar für ein paar Minuten auf Kaviar aus. Pilzkaviar ist bei jedem Wetter ein ausgezeichneter Snack!
Pilzkaviar. .
Kalte Suppe "Morgen nach dem Angeln"
Auf 4 Portionen: 1,5 Liter Fischbrühe, 200 g Garnelen, 2 Gurke, 1 TL. Akute Pfeffersauce, ½ TL. Weißer Boden Pfeffer, 2 TBSP. Natürlicher Joghurt, 100 g Reis, 1 Bündel Dill, Salz zum Geschmack.
Zeit zur Vorbereitung: 1 Stunde.
Um diese Suppe vorzubereiten, brauchen Sie eine kalte Fischbrühe. Gereinigte Garnelen schneiden gut und lag in die Brühe. Die geschälte Gurke wird dort gestartet, und das rohe Toaling und wirf auch in die zukünftige Suppe. Stellen Sie das Teller mit scharfen Pfeffersauce, weißem Bodenpfeffer und Naturjoghurt ein. Fügen Sie gekochten Reis und verzerrtem Dill hinzu. Zu schmecken, um die Suppe zu begrüßen und zum Tisch zu dienen.
Kalte Suppe "Morgen nach dem Angeln". .
Chashusuli.
Auf 4 Portionen: 500 g Rindfleisch, 1 Bogen, 2 TBSP. ADZHIKA, 1 TL. Cinse-Körner, 1 TL. HVEL-SUNNELS, ½ TL. Schwarzer Bodenpfeffer, 1 Knoblauchzehe, 4 TBSP. Tomatensauce, 3 Tomaten, 1 Zwiebeln, 1 Kinse-Bündel, 2 Bulgarische Paprika, Gemüseöl.
Zeit zur Vorbereitung: 1 Stunde 30 Minuten.
Um dieses akute georgische Gericht vorzubereiten, muss Rindfleisch von Filmen freigesetzt und in mittlere Scheiben geschnitten werden. In Gitter mit Adzhika-Fleisch, streuen Sie auf die Ringe der Zwiebeln und halten Sie es einige Minuten lang. Dann legen Sie Rindfleisch in eine frittierende Pfanne mit heißem Floanöl. Cinse-Körner zerquetschen, Hops-Sunnels zu ihnen hinzufügen, schwarzer Bodenpfeffer und fein gehackter Knoblauch. Streuen Sie mit einer Mischung aus Fleisch, gießen Sie es an Tomatensauce und aus. Lila in die Pan geschnittene Tomaten, Zwiebeln und Cilantro. Schicken Sie nach einiger Zeit den bulgarischen Pfeffer dorthin und fünfzehn Minuten, um das Gericht auszuziehen. Bereit, mit einem philochetischen Cilantro zu bestreuen.
Chashusuli. .
"Barynnya und kulinarisch", TVC, Sonntag, 3. August, 10:00 Uhr