Pilze - 500 g;
Kartoffeln - 400 g Kartoffeln;
Zwiebeln - 1-2 Stück;
Sauerrahm - 100 g. (Wenn Sie viel Sauerrahmsauce mögen, nehmen Sie mehr);
Pflanzenöl, Salz, Pfeffer im Geschmack.
Pilze sauber, spülen mit kaltem Wasser ab und schneiden Sie in kleine Stücke, legen Sie in einen Topf mit kaltem Wasser, Salz und bringen Sie zusammen mit einer ganzen gereinigten Birne ein. Schälen Sie die Pilze 5 Minuten lang. Wenn die Birne die Farbe auf Blau oder Rot ändert, wird angenommen, dass solche Pilze unsicher sein können, es ist besser, sie abzulehnen. Dann Wasser, um die Pilze in den Kolterner zusammenzuführen und zu trocknen. Erhitzen Sie in der Pfanne das Öl und fügen Sie eine fein gehackte Zwiebel hinzu, braten Sie sie zur Transparenz, fügen Sie Pilze hinzu und fügte etwa 30 Minuten auf schwache Hitze unter dem Deckel ein. Fügen Sie dann saure Sahne, Salz hinzu und fügte weitere 5 Minuten ein.
Kartoffeln kochen oder versagen mit einem Bogen auf einer separaten Pfanne.
Planung dieses Gerichts, denken Sie daran, dass die Pilze sehr schrecklich sind und das Volumen abnehmen. Von einem großen Bündel, der von Ihnen auf dem Markt gekauft wird, gibt es nicht so viele Eintopf-Pilze.
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