Kürbis gebacken mit Adyghe-Käse
Zutaten: 300 g Kürbisse, 150 g Adygei-Käse (Bryynza), 1 Karotte, 1-2 Tomaten, 1-2 Knoblauchzehen, Pflanzenöl, Salz.
Kochmethode: Schneiden Sie die gewünschte Menge aus Kürbis, schneiden Sie die Schale, sauber von den Samen. In dünne Scheiben schneiden. Karottenrost auf einer großen Reibe, Tomaten - Kreise (falls groß, dann seming), Knoblauch durch die Presse. Greife den Käse auf der Reibe (hinterlassen Sie ein wenig für eine Käsekruste). Backform mit Öl schmieren. Rühren Sie das gesamte Gemüse, Knoblauch und Käse (wenn ein Käse verwendet wird, können Sie das Gericht nicht auspressen). Lassen Sie einige Kürbisscheiben auf der oberen Ebene. Gemüse formulieren. Von oben von oben getrennt Kürbisscheiben einsetzen. Legen Sie das Formular für etwa eine Stunde in eine erhitzte auf 200 Grad ein Backofen (hängt von der Bereitschaft von Kürbis ab). Wenn der Kürbis praktisch fertig ist, streuen Sie die Schüssel des verbleibenden Käses und nehmen Sie sich bis zur Bildung einer goldenen Kruste in den Ofen.
100 Gramm - 75 kcal.
Am häufigsten von Kürbissen werden Suppensuppe hergestellt. Dieses kulinarische Potenzial ist jedoch nicht darauf beschränkt
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Kürbis in Sauerrahmsauce
Zutaten: 500 g Kürbisse, 150 g Sauerrahm, 2-3 Knoblauchzehen, 1 EL. l. gekochtes Wasser, 2 EL. l. Pflanzenöl, ½ TL. Süßer Paprika, kleiner Bündel Dill, Salz, schwarzer Bodenpfeffer.
Kochmethode: Kürbis, der bereit ist, in Würfel zu schneiden. Überspringen Sie den Knoblauch durch den Knoblauch, den Dill herausgehackt. Mischen Sie Knoblauch und Grüns mit Sauerrahm. Rohr, Füge Paprika hinzu. Bearbeitete Sauce bereit. Öl auf die Pfanne gießen, der rötlichen Kruste der Kürbiswürfeln erhitzen und braten. Gießen Sie Sauerrahmsauce, mischen Sie. Wenn die Sauce kocht, reduzieren Sie das Feuer und legen Sie 3-5 Minuten aus. Fügen Sie Wasser hinzu, mischen, Salz und Löschen bis zur Bereitschaft. Sie können mit einem Deckel abdecken. Bevor Sie sich bewerben, können Sie mit frisch gehacktem Dill oder Petersilie bestreuen.
100 g - 72 kcal.
Gourmets-Kürbis gebacken, braten und sogar marinieren
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Koreanischer Kürbis
Zutaten: 500 g Kürbisse (Sie müssen einen kleinen, großen Kürbis aufnehmen - wässrig), 1 Birne, 3 Knoblauchzehen, 1 EL. l. Honig, 2 EL. l. Apple-Essig (Sie können 9% dauern),
½ h. L. Akuter roter Pfeffer (oder Cayensky), an der Prise Koriander, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Sesam (Sie können eine fertige Mischung aus koreanischer Karotte), pflanzliches Öl.
Kochmethode: Honig-Mix mit Essig. Fügen Sie scharfen Pfeffer, Gewürzen hinzu. Kürbis rieb sich auf die Reibe (wenn es auftritt, nehmen Sie die Reibe für Karotten auf Koreanisch), hacken Sie den Knoblauch, schneiden Sie in Halfringe. Braten Sie Zwiebel auf Pflanzenöl bis zur goldenen Farbe. Setzen Sie Zwiebeln in den Kürbis, gießen Sie Knoblauch und gießen Sie Marinade, Salz, mischen und entfernen Sie den Kühlschrank für die Nacht oder sechs Stunden.
100 Gramm - 46 kcal.