Du wirst brauchen:
- Falus SyneCole - 2 kg;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Rosmarin;
- Pflanzenfett;
- Salz groß;
- schwarzer frischer Pfeffer.
Und auch Für Tuzluk. : Wasser - 250-300 ml, Salz groß - 2 TBSP. l., Pfeffer grüne und weiße Erbsen, Sichuanpfeffer, Fenchelsamen.
Haltus in Wladiwostoks von Sergey Zhigunov
Foto: Anna Rusakova, Ekaterina Shylkova
Wie man kocht: Für einen Tuzluk kochen Sie das Wasser und lösen Sie das Salz darin, fügen Sie Fenchelsamen, Paprika (Grün, Weiß und Sichuan) hinzu, mischen und kühlen.
Die Tragerei zum Schneiden (Schnitte sollten tief genug sein), um ein Tuzluk, Salz, Pfeffer zu gießen, in den geschlitzten Rosmarin zu bringen und eingelegt zu sein.
Zwiebeln und Kartoffeln ersticken kleine Scheiben.
Auf dem Fach brechen Folie in zwei Schichten aus, schmieren mit Gemüseöl, säubern Sie Zwiebeln, Salz, dann Kartoffeln, entschlossen, Pfeffer und Rosmarin-Blätter, um den Fisch oben anzuordnen. Folienkanten heben auf und wickeln, so dass die Mitte offen bleibt (die Form sollte sich herausstellen). Backen Sie im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad vor der Bildung einer rötlichen Kruste.