Blumenkohl unter Käsesauce - Rezept aus Cockagina Ulyana aus Moskau:
"Leckeres und nützliches Gericht für die ganze Familie. Kohlfüllung kann irgendein - Fleisch oder Fischhackfleisch, Karotten, Kürbis, Pilze, Pfeffer und sogar süße Zwiebeln wählen. Je nach Füllung wird das Kochen und die Backzeit unterschiedlich sein. Die durchschnittliche Garzeit beträgt 40 Minuten. "
Kühlkopf unter Käsesauce kochen
Küche: Osteuropäisch
Kategorie: heiß.
Kochzeit: 40 Minuten
Das Gericht wird berechnet an: 6 Personen (A)
Sie benötigen: Blumenkohl 1 Stück (Kopf) Hackfleisch 200 Mahlkäse 150 Grammling 2 st. Lamaslo Gemüse 2 EL. LERKE 1 GRAZKOV 1 PLSLAZHAN 1 STLUK 1 SKPOMOR 1 Stamm und Pfeffer zum Geschmack
Kochmethode:
einer
Ich kühle den Kohl vollständig bis zur Bereitschaft. WICHTIG: Abwehrung eines Topfes nimmt einen solchen Kohl, um mit einem ganzen Wasser bedeckt zu sein. Zum Kochen von Kohl können Sie einen Doppelkessel verwenden. Kochzeit - 15-20 Minuten.
2
Während Kohl gekocht wird, bereiten Sie Hackfleisch vor. Es ist möglich, Fleischhackfleisch mit geriebenem Käse, Paniermehl, Milch oder Sahne, Tomaten, pflanzlichen Schneiden und Gewürzen zu mischen. WICHTIG: Wenn Sie Rohgemüse in Hackfleisch hinzufügen, müssen sie fein geschnitten werden. Karotte ist besser zu passieren. Tomaten, Paprika und Auberginen reinigen die Haut und fein mit Streifen gehackt.
3.
Für die Kochgeschwindigkeit wird jedes Hackfleisch in einer Pfanne vorab berührt. Sie können braten, Sie können in Öl \ Sauce sparen - hier zum Geschmack.
vier.
Nach dem Kochkohl nehmen wir heraus und geben Kochan 2-3 Minuten trocknen.
fünf
Sanft aus Kochan den Kern ausschneiden, um die Integrität des Blütenstandes nicht zu beschädigen
6.
Die resultierende Masse füllt den Schweißkohl.
7.
Wir legen Kohl in einer flachen Form für den Ofen. Auf dem Boden der Form, die Folie oder Papier zum Backen bringen. Oberkohldeckel mit Käsestücke. Käse nehmen irgendwelche. Zu schmecken und zu wünschen. WICHTIG: Käse muss fest sein, und Teile sollten nicht dünn sein. Sie können Käse vorschmelzen und den Schwung oben aufgießen. Mit dieser Kochmethode ist es notwendig, das Teller bis zur Bereitschaft in den Ofen zu bringen, zu entfernen, den Käse zu gießen und 1-2 Minuten vor der Bildung einer Käsekruste in den Ofen zu bringen. Sie können das Geschirr öffnen, mit Folie geschlossen werden, aber so ist der obere Teil der Folie "Haus".
acht
Wir backen die Teller etwa 30 Minuten bei einer Temperatur von nicht weniger als 180 Grad in den Ofen. Die verbleibende pflanzliche Masse kann als zusätzliche Beilage verwendet werden, den Kohl um den Trainer, wenn Sie ein fertigendes Gericht anwenden.