Zutaten: 200 g weiße Bohnen, 6 kleine Tomaten, 4 große Pflaumen, 70 g eines dünn geschnittenen Specks, 1 Kulota-Birne, ½ Zitrone, ½ Chili-Pfeffer, mehrere Twigs von Minze, 2-3 Zweigen von frischem Thymian, 2 TBP . Löffel extra nativem Olivenöl, frisch gemahlener Pfeffer hacken, Meersalz hacken.
Kochmethode: Bohnen kochen nach den Anweisungen auf dem Paket, dann fast alle Flüssigkeit, in der sie gekocht wurde, zusammengeführt. Pflaumen, die in der Hälfte geschnitten, Knochen entfernen. Heizen Sie den Grillbratpfanne und braten Sie den Speck von zwei Seiten zu einer goldenen Kruste, dann legen Sie dann auf einem Papiertuch auf. Von der Bratpfanne zum Ablassen von überschüssigem Fett, legen Sie Pflaums mit Kürzungen herunter und braten Sie ihn bis zum Erscheinungsbild der goldenen Streifen. Tomaten schneiden in kleine Stücke mit Bohnengröße. Chiles Pfeffer mit Samen fein hacken. Zwiebeln sauber und schneiden in Halfringe. Aus den Hälften von Zitronenquetschensaft. Geschnittene Tomaten verbinden sich mit Chili-Pfeffer, Zwiebeln, Thymianblättern, gießen Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Mischung. Zu den fertigen Bohnen fügen Sie Tomaten mit Chile und Zwiebeln hinzu, alle mischen und legen Sie sich auf das Gericht, um geröstete Pflaumen und Speck oben zu zersetzen, um tadellose Blätter zu verzieren.
Julia Vyotsskaya.