Zutaten: 200 g Suluguni, 3-4 Handstöcke der Rucold, eine Handvoll getrocknete Cranberries, 1 Ei, ½ h Löffel Leinsamen, ½ h Löffel Sesamsamen, ½ h Sonnenblumensamen, 1 h Löffel Olive Öl, 1 h. Sahneöl. Für das Bienenbildung: 5-6 Stück Weißbrot, 2-3 Zweige frisches Thymian, ½ Stunden. Löffel Leinsamen, ½ h Löffelsamensamen, ½ h. Sonnenblumensamen. Zum Tanken: ½ Zitrone, 70-100 ml Olivenöl extra Jungfrau, 1 h Löffel Senf mit Zweigen, ¼ h. Löffel frischem schwarzem Pfeffer, ¼ h. Löffel des Meersalzes.
Kochmethode: Aus den Hälften von Zitronenquetschensaft. Bereiten Sie das Tanken vor: Verbinden Sie Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und kontinuierliches Rühren, das Olivenöl gießen. Alle Samen - und für Panien und für Salat - Mix. Panien vorbereiten: Holen Sie sich das Brot in den Ofen, schleifen Sie dann in einem Mixer in einem kleinen Krümel, fügen Sie Thymian-Blätter hinzu, gießen Sie 1 EL. Ein Löffel einer Mischung aus Samen, mischen Sie alles. SuluGuni in Balken geschnitten. Wärme in einem Bratpfanne Olive und Butter. Ei mit einer Gabel. Geschnittener Käsekäse in das Ei, dann baumeln und in einem vorgewärmten Öl von allen Seiten zu einer goldenen Kruste in einem vorgewärmten Öl braten. Rukel streuen mit Betankung, Cranberry hinzufügen, die restlichen Samen, alles mischen und auf einem großen Teller legen. Top, um geröstete Suluguni zu zersetzen.
Julia Vyotsskaya.