Erfahrene Hostessen wissen, dass das Essen in einem russischen Herd nicht das Essen einlässig und schmachte. Eine ähnliche Wirkung kann in einem gewöhnlichen Ofen erreicht werden. Die Gerichte sind besser in keramischen Saucepans oder Töpfen zubereitet. Einige setzen auf den Boden des Ofens ein paar Ziegelsteine, die zuerst den Topf richtig brachten und stecken. Sie können den Boden auch mit Wasserbehälter legen. Und dann auf zwei Arten handeln: Bringen Sie das Teller zum Kochen, reduzieren Sie die Temperatur fast auf ein Minimum und morgen für mehrere Stunden. Zweitens: Bei niedrigen Temperaturen, bringen Sie mehrere Stunden zum Kochen und auch morgen.
Russische Suppe
Zutaten: 700-900 g Knochenrindstoff, 2-3 Kartoffeln, 2 Karotten, 2 Glühlampen, 600 g Sauerkraut, Petersilienwurzel (Caner Wurzel), Pfeffererbsen, Buchtblatt, 2-3 Nelken Knoblauch, Butter, Salz, Grüns.
Kochmethode: Gießen Sie in den Topf oder keramische Topf, gießen Sie etwas Wasser, setzen Sie ein Stück Butter. Erhitzen Sie den Ofen auf 90 Grad und setzen Sie den Kohl für ein oder zwei Stunden an den Kohl. Kochen der Fleischbrühe mit Zugabe von 1 Lampen, 1 Karotten, Petersilienwurzel (kann durch Selleriewurzel ersetzt werden), schwarzer Pfeffer und Lorbeeren. Wenn das Fleisch fertig ist, wird der Brühe, das Fleisch geschnitten, das Fleisch geschnitten, von den Knochen befreien. In der Brühe geschnittene große Kartoffeln, geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln. Wenn Kartoffeln fertig sind, setzen Sie einen Tommy-Kohl. Salz zu schmecken. Kochen. Drücken Sie in den Ofen, erhitzt bis zu 90 Grad, zwei Stunden, es ist möglich und länger. Am Ende fügen Sie gehackte Grüns und Knoblauch hinzu.
Buchweizen, wie ein anderer Brei, wenn Tomming tastiger ist
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Buchweizenbrei.
Zutaten: 1 Tasse Buchweizen-Getreide, 1 Karotte, 1 Glühlampen, 150-200 g Pilze, Salz, Pfeffer, Butter und Gemüseöl.
Kochmethode: Karotten reiben auf eine kleine Reibe, gehackte Zwiebeln, schneiden Sie die Pilze mit großen Würfeln. In der Pfanne braten Sie die Transparenz des Bogens, fügen Sie Karotten hinzu. Fast fast bis zur Bereitschaft. Legen Sie Pilze in das Gemüse und kochen Sie, bis Flüssigkeit verdampft. Waschen Sie Buchweizen vorsichtig, lehnen Sie sich auf einen Sieb an Glaswasser. Fügen Sie an Gemüse und Pilzen trockene Buchweizen hinzu. Salz Pfeffer. Bigwelat frieren, damit sie alle Säfte aufnahm. Versandbuchweizen mit Gemüse in einem Topf (1,5 Liter) oder Zerlegen Sie sich auf zwei (genug 600 ml). In jedem Topf ein Stück Öl. Füllung Buchweizen ist das beste kochende Wasser. Auf 1 Tasse Buchweizen gehört 2 Gläser Wasser. Topfabdeckung mit Deckeln. Den Ofen auf 160 Grad erhitzen. Brei zum Kochen bringen und das Feuer auf 100 Grad reduzieren. Morgen Brei für ca. 30-40 Minuten (ansehen von der Bereitschaft).