Hähnchenbrust mit Petersilie
Für 5 Portionen: 600 g Hähnchenbrust, 1 Birne, 3 Knoblauchzehennetzen, 300 g getrocknete weiße Pilze, 50 ml Weißwein, 1 Bündel Petersilie, Gemüseöl, Salz, Pfeffer.
Zeit zur Vorbereitung: 2 Stunden.
Zwiebeln ergreifen und braten in einer Bratpfanne auf Pflanzenöl. Hinzufügen von geschnittenen Knoblauch und Hühnerbruststücke. Vorgetrocknete weiße Pilze, um etwa eine Stunde in heißem Wasser zu halten und dann Flüssigkeiten und Pilze zu Hühnchen hinzuzufügen. Löschen Sie das Teller von zwanzig Minuten, werfen Sie einen geschnittenen Petersilie-Stiel und spritzen Sie einen kleinen Weißwein. Salz Pfeffer. Am Ende des Kochens streuen, mit Petersiliengericht bestreuen. Halten Sie das Hähnchen weitere zehn Minuten lang auf dem Feuer und servieren Sie zum Tisch.
Salat mit Linsen. .
Salat mit Linsen
Für 5 Portionen: 200 g Linsen, 1 Bündel Grünzwiebeln, 1 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, 200 g Schinken, 200 g Cherry-Tomaten, 5 Wachteleier, Salz, Pfeffer. Für Sauce: 2 EL. Senf, 1 Eigelb, 1 EL. Pflanzenöl.
Zeit zur Vorbereitung : 1 Stunde.
Kälschern in kaltem Wasser, halten Sie es ein paar Stunden und werfen Sie es in kochendes Wasser. Lentils erstreckt sich über dreißig Minuten. Inzwischen schneiden grüne Zwiebeln in einer tiefen Schüssel. Besprühen Sie Zwiebeln Zitronenschale und drücken Sie den Saft einer Zitrone. Dort füge ich einen kalten Knoblauch und einen Schinken hinzu. Sauce vorbereiten. Dafür muss Senf mit Eigelb und Gemüseöl gemischt werden. Gießen Sie die Sauce in eine Schüssel, gut mischen und lassen Sie es stehen. Gekochter Linsen, um sich abzukühlen und in einen Salat einzuführen. Legen Sie auch in eine Schüssel mit gehackten Kirschtomaten und gekochten Eiern. Speichern Sie den Salat, Pfeffer und mischen Sie erneut.
Pear Krabl. .
Birne Krabl.
Zutaten: 3 Birnen, 1 Quitte, 100 g Butter, 250 g Mehl, 200 g Haferflocken, 100 g Zucker, ½ h. Bodenzimt, ½ TL. Getrockneter Ingwer, ½ TL. Kardamom.
Zeit zur Vorbereitung: 1 Stunde.
Birnen sauber, schneiden und lagen in einer Backform. Quitte sauber, sauber, zerquetschen und zur Birne hinzufügen. Für den Teig wird cremiges Öl mit Mehl gemischt, Haferflocken und Gewürze in einen Massenzimt, getrockneter Ingwer und Kardamon einführen. Streuen Sie mit Zuckerteig und mischen Sie alles in den Krümel. Streuen Sie mit Quitten eine Birne mit Streit mit Streit und legen Sie die Form in den Ofen, erhitzt sich auf 180 Grad für zwanzig Minuten auf 180 Grad.
"Baryshnya und kulinarisch", tvc, sonntag, 10:55