- Pasta;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomaten frisch oder konserviert - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz, Pfeffer zum Geschmack;
- Zucker - 1 h Löffel;
- Essig - 1 EL. der Löffel;
- Parmesan genannt - 1-2 Kunst. Löffel (optional);
- Garnelen oder andere Meeresfrüchte (kleine Oktopien, Tintenfisch usw.);
- Petersilie - 2-3 Zweige;
- Pflanzenöl zum Rösten - 2 EL. Löffel.
Zuerst bereiten Sie die Marinade vor: Finger auf das pflanzliche Öl fein gehackte Zwiebeln, fügen Sie einen Schritt auf einer großen Reibenergiekarotte hinzu. Wenn der Bogen transparent wird, fügen Sie Tomaten, Salz, schwarzer Pfeffer und kochen Sie weitere 15 Minuten hinzu. Gießen Sie 1 Esslöffel Essig und fügen Sie 1 Teelöffel Zucker hinzu, entfernen Sie weitere 7 Minuten. Sie können fein gehackte Petersilie-Grüns hinzufügen.
Während die Marinade stiehlt, schlanke Pasta in kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf dem Paket.
Rohe Garnelengruß (es ist auch wünschenswert, grau zu nehmen - nicht gekocht), braten in einer Pfanne mit einer kleinen Menge Pflanzenöl, gehackten Knoblauch und Grüns, bis sie gestellt werden. Erinnern Sie sich nicht, ansonsten werden sie zu trocken, nur wenige Minuten auf jeder Seite.
Sobald Shrimps fertig sind, setzen Sie Pasta auf das Gericht, legen Sie die pflanzliche Marinade mit Meeresfrüchten darauf. Sie können mit geriebenem Parmesan und frischem Hammer schwarzen Pfeffer bestreuen.
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