Olga Kokorakina: "Ich bin Mutter und Frau, die bis zum Alter von Eleganz wartete, plötzlich erkannte, dass ich nicht kochen konnte. Und mehr als das - ich bin ein absoluter Mais in der Küche. Halbways nahm mir nur Politikdetails. Und dann tauchte der glückliche Fall auf - Anh Semenovich, verärgerte die Lichter eines großen Films. Und sie gab großzügig mit den Worten: "Es gibt einen ausgezeichneten Lehrer. Guru kochen - Mikhail Schreiner. Gehen Sie zu ihm, und Sie werden glücklich sein. " Und ich kam zum Licht, genauer - in der Küche. Und er hat sich nicht ablehnen. "
Diesmal ist die junge Dame und das kulinarische Mittagessen zubereitet, die sowohl auf dem festlichen als auch auf den alltäglichen Tisch gut aussehen wird.
Hühnchen im Teig (im Mantel). .
Hähnchen im Teig (in einem Mantel)
Für 4 Portionen: 2 Huhn, 500 g Mehl, 1 Tasse Wasser, 1 Prise Salz, 2 EL. Olivenöl, 2-3 Zweigs-Salbei, 2-3 Zweige von Thymian, 1 Zitrone, 1 Lampen, Salz.
Zeit zur Vorbereitung: 1 Stunde 30 Minuten.
Für Marinade in Olivenöl müssen Sie Blinker, Salbei aufgeben und ein bisschen Zitronensaft fallen lassen. Schmieren Sie mit duftendem Öl kleine Hähnchenkadaver von innen und außen schmieren. In jedem Huhn, auf ein Stück Zitrone und eine Koje gelegt. Für den "Mantel" knete den einfachsten Teig vom gesiütenen Mehl, gemischt mit Wasser und Salz. Rollen Sie den Teig in den Reservoir der willkürlichen Form, "Biss" Huhn in ihn hinein und gießen Sie Olivenöl. Das zweite Huhn kann in Folie eingewickelt werden. Brotvögel im Ofen, auf 220 Grad 30 Minuten erhitzt.
Suppe "einfach, aber mit Geschmack." .
Suppe "einfach, aber geschmackvoll"
Für 4 Portionen: 150 g Linsen, 2 EL. Olivenöl, 50 g Getrocknete Pilze, 1,5 Liter Wasser, 2 Lorbeerbleche, Salz, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 2 Glühlampen, 1 Bulgarischer Pfeffer, ½ Balkenkinse, ½-Strahl-Petersilie, 100 g Dosen-Tomaten ohne Leder.
Zeit zur Vorbereitung: 40 Minuten.
Lentil zu nass, und dann auf langsames Feuer in Olivenöl mit einem Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und einem großen nackten Knoblauch braten. In der Pfanne schicken Sie die Infusion aus vorgeschalteten getrockneten Pilzen, schicken Sie die Zwiebeln und setzen Sie das Feuer an. Dann werfen Sie die zukünftigen Suppe Linsen, Pilze und gehen Sie zum Kochen. Für Kinki fügen Sie ein paar Zitrone einsam ohne Peel hinzu. Für geröstete, ließ Zwiebeln und Paprika auf Olivenöl. Fügen Sie fein gehackte Kinse, Dosen-Tomaten ohne Leder, Salz und Pfeffer hinzu. Setzen Sie den Röster in die Pfanne, fügen Sie eine Petersilie und zehn Minuten später Suppe hinzu.
Äpfel mit Obst und Schokolade gefüllt. .
Äpfel mit Obst und Schokolade gefüllt
Für 4 Portionen: 200 g Schokolade, 1 Birne, 5 Äpfel, 2 h. Zimt, 50 g Nüsse.
Zeit zur Vorbereitung: 20 Minuten.
Mit Äpfeln schneiden Sie die Oberseite auf und schneiden Sie in jedem Vertiefung mit einem Teelöffel oder einem Messer in jedes Vertiefung ein. Ein anderer Apfel wird von den Skins und dem Kern gereinigt, fein hacken. Auch fein geschnitten gereinigte Birne. Mischen Sie Früchte in einer Schüssel mit schwarzer Schokolade, rieben Sie auf einer flachen Reibe. Farbhalle mit einer Mischung erhalten. Wickeln Sie Äpfel in Folie und senden Sie 20 Minuten in den Ofen, erhitzt auf 150 Grad. Äpfel, ohne in Folie umzuwandeln, können auch in einem Doppelkessel hergestellt werden. Fertige Äpfel streuen mit Bodennüssen und Zimt.
"Barynya und kulinarisch", TVC, Sonntag, 10:15 Uhr