Gemüse-Chowder.
Für 4 Portionen: 1 Lauch (weißer Teil), 45 g Butter, 1 EL. Mehl, 1,5 l Wasser oder Fleischbrühe, 1 Brokkoli Kochan, 2 Karotten, 4 kleine Zucchini, 2 Bulgarische Paprika.
Zeit zur Vorbereitung: 30 Minuten.
Blüten schneiden und braten in geschmolzener Butter. Gießen Sie ein wenig Mehl und gießen Sie nach ein paar Minuten in die Bug-Fleischbrühe. Karotten und Zucchini schneiden in Würfel, Paprika - Streifen, und Brokkoli zerlegen die Blütenstände. Pumpengemüse zur kochenden Brühe und kochen bis zur Bereitschaft.
Fische unter weißer Sauce. .
Fische unter weißer Sauce
Für 4 Portionen: 500 g weißer Fischfilet, Salz, Pfeffer, 1 Zitrone, 2 TBSP. Saure Creme, 2 EL. Natürlicher Joghurt, 2 Nelken Knoblauch, 1 TL. Pflanzenöl, 50 ml Creme, 2 Zweigs des Basilikums, ½ des Kopfes des Blumenstraußes.
Zeit zur Vorbereitung: 30 Minuten.
Filet weißer Fisch in Scheiben, Salz, Pfeffer geschnitten und mit Zitronensaft bestreuen. Brat auf pflanzierbarem Öl. Für Sauce in einem Mixer mischen Sie die Sauerrahm, Joghurt, die durch den Druckknoblauch und das Pflanzenöl verpasst wird. Mahlen, danach Sahne, Basilikum, Zitronensaft und vorgebratene Zwiebeln hinzufügen. Alles gründlich mischen. Fisch unter einer weißen cremigen Knoblauchsauce servieren.
Püree zum Sonderpreis. .
Auf besonderen Preis gestampft
Für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln, 2 EL. Cremeöl, 4 Knoblauchzehen, 1, 25 Tasse Creme, 0,5 Tasse Milch, 1 Prise des Drehmomentmuskels, Salz, 3-4 Feder
Zeit zur Vorbereitung: 40 Minuten.
Für Sauce zu Kartoffelkartoffeln, schmelzen Sie das cremige Öl und den Bratknoblauch darin. Dann gesalzen, in die Sauce in die Sauce gießen, eine kleine Milch, fügen Sie eine Prise der Drehmomentmutter hinzu und mischen Sie sich gründlich. Kartoffeln kochen, das Wasser zusammenführen, dann die Creme in eine Pfanne gießen, und immer noch irgendeine Art von Kartoffeln in ihnen. Gießen Sie Knoblauchsahnensauce, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum und Streckkartoffeln in Kartoffelpüree. Hinzufügen von geriebenen Käse und fein gehackte grüne Zwiebeln, vorberechtigter Wein Essig und Weißwein.
"Junge Dame und Kulinarik", TVC, Montag, 10:55 Uhr