Sie benötigen: 150 g Mehl, 1 Ei, 30 g Butter, 325 g Milch, Gemüseöl, Hacken von Zucker, Hacken von Meersalz.
Zum Füllen: Kochan Jungkohl, 1 kleine Birne, 2 Eier, die von Handwerk geschweißt werden, 50 g trockene Pilze, 2 h. Löffel gehackter Dill, Meersalz, frischer schwarzer Pfeffer.
Vorbereitungsprozess: Umstürzen, um bis 180 Grad vorheizen. Sambee Mehl, fügt ein Ei, Milch hinzu, für eine Prise Salz und Zucker und Kneten Sie den Teig. Das cremige Öl schmelzen, zum Teig hinzufügen und alles gut kneten, dann backen Sie auf Pfannkuchen.
Pilze in kaltem Wasser für 1 Stunde einweichen, dann drücken und fein hacken. Funkenbirne. Kohl zu hacken. Wärme in einer Bratpfanne 2 EL. Löffel Pflanzenöl, Fügen Sie Zwiebeln, Kohl- und Pilze hinzu. Frittieren, leicht rührend, mit einem Deckel abdecken und ein paar Minuten bei langsamer Wärme ausziehen, dann gesalzen und Pfeffer. Saubere und fein hacken Eier. Füge Eier und 1 h hinzu. Ein Löffel Dill im Kohl, mischen Sie alles. Starten Sie den Pfannkuchenkohl, minimieren Sie in Umschlägen, legen Sie ein Backblech auf und backen Sie 5-10 Minuten in einem vorgewärmten Ofen. Dienen, durch den verbleibenden Dill besprüht.