- Mein Lieblingsmarmelade von Walnüssen. Die meisten kürzlich für mich eröffnet, mochte ich wirklich seinen fast Karamellgeschmack. Und wenn wir über die traditionelle Marmelade sprechen, die Großmutter gab, ist es natürlich Kirsche mit Knochen. Die Knochen sind meiner Meinung nach am wertvollsten. Als Kind liebte er die Blaubeeren mit Zucker - im Sommer ruhten wir uns oft in den baltischen Staaten aus, und es gibt ein Meer von Blaubeeren. Wir haben es mit ganzen Bidonien gesammelt. Ich liebe auch Erdbeeren mit Zucker. Es ist lecker und sehr nützlich, weil es thermisch nicht verarbeitet wird, und wird lange gelagert, wenn das Glas sofort in den Kühlschrank versteckt.
Die thermisch nicht behandelte Erdbeere mit Zucker ist sehr nützlich
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Erdbeere mit Zucker.
Zutaten: 1 kg Zuckersand, 1 kg Erdbeeren (Dies ist ein Anteil, Sie können 2-3 Mal mehr mitnehmen).
Kochmethode: Beeren erstaunt. Dann zersetzen Sie sich auf dem Handtuch und geben Sie trocken. Dann recyceln Sie Beeren mit einem Fleischschleifer oder einem Mixer, fügen Sie Zucker hinzu und legen Sie ihn in den Kühlschrank. Für 2-3 Tage ist es notwendig, den Inhalt zu mischen, da der Zucker nicht sofort aufgelöst wird. Nach drei Tagen ist es möglich, sich auf den Gläsern zu zersetzen, mit Zucker von oben aufgestrahlt. Wir werden nicht daran erinnert, dass Gläser und Abdeckungen, bevor das Verfahren sterilisiert werden muss.
Cherry Marmelade ist sehr dick
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Kirsche mit Knochen (dick)
Zutaten: 1 kg Kirschen, 1 kg Zucker.
Kochmethode: Beeren einweichen, inspizieren sich auf die Verderbheit - fehlende Früchte in der Marmelade ist verboten. Purplizieren Sie die Beeren mit Zucker und lassen Sie 3 Stunden, um den Saft zu ermöglichen. Danach wird der Topf mit all dem Inhalt auf den Ofen geschickt. Die Kochzeit ist 10 Minuten nach dem Kochen. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren und Schaum zu schießen, also tat meine Großmutter immer. Nach 10 Minuten wird der Saucepan aus dem Herd entfernt und 12 Stunden an einem kühlen Ort angelegt - schätzen. Dann setzen wir wieder einen Topf mit Marmelade auf den Ofen, bringen Sie zum Kochen, wir gehen 5 Minuten lang und stehen 12 Stunden auf. Kochen Sie zum dritten Mal bis zum gewünschten Verdickungsgrad, so dass die Konsistenz der Marmelade homogen geworden ist. Bereite Stau legte sich auf sauberen und sterilisierten Gläser aus und versenden Sie in einen kühlen Ort.