Über den BEETTER ist schon lange bekannt, aber nicht als kalte Suppe, aber was ist mit dem Namen der Rübenbäume. Rote Wurzelwurzel Unsere Vorfahren begannen in den Ruinen in den X-XI-Jahrhunderten zu essen. Etwa zur selben Zeit begann, kvass zu kochen und zu rügen. In kulinarischen Büchern erschien der Beiner als kalte Suppe nur im 19. Jahrhundert. Der Autor des beliebtesten Buches dieser Angst Elena Molokhovets empfiehlt also, einen Beetner für Diener zu kochen. Die berühmten Gathering-Rezepte empfiehlt, Suppe auf Rindfleisch mit der Zugabe von Schweinefleisch-Stern, getrockneten Pilzen, Bäume, Sauerrahm, Butter, Mehl, KwAine und Grünen zu kochen. Unsere übliche Variante des Bügels ist eher ein Rezept für den MOWHANK der polnischen kälteren.
Kälterer Politur von Helen Mohovets
Ein Bündel Dill und grüne Zwiebeln, um mit Salz verwechselt zu werden. Nehmen Sie eine junge Rote-Beete und ein paar kleine Wurzeln des jungen Rübens. Hübsches Waschen, Kochen, Abknopf zusammenbringt. Der BEETTER und die Wurzel fein nähren, 2-5 Gläser frisch saurer Sahne gießen, mit Brotkzwmaler oder Wasser verdünnen. In mehreren Teilen der gekochten Eier werden in mehrere Teile geschnitten, mit Scheiben frischer Gurken, Krebshals, Zitronenscheiben geschnitten. Salz, Pfeffer und Fügen Sie Teile von Eis hinzu.
BEETTER AUF KVASS.
Zutaten: 2 junge Rüben mit Tops, 3 Gurken, 3 Eier, 1 EL. Essig, ½ EL. Zucker, Salz, schwarzer schwarzer Pfeffer, 1 l Brotkvass, entlang eines kleinen Strahls grüner Zwiebeln, Dill und Petersilie, Sauerrahm.
Kochmethode. Klare Rüben aus der Schale, waschen, auf die Reibe reiben, in eine kleine Wassermenge gießen, so dass es nur die Rüben abdeckt, Essig fügte und an eine kleine Hitze 20-30 Minuten senkt. BEETTER-Oberteile waschen, fein geschmolzen und zum Ende des Löschens näher geschmolzen. Kochen bis zur Bereitschaft. Eier kochen, Würfel mit einem Würfel schneiden. Bereite Rüben zum Abkühlen. Wenn sie völlig abgekühlt ist, füge Eier und Gurken hinzu, und gehackte Grüns. Swese, Salz, Pfeffer. Gießen Sie KVASS, verdrehte saure Sahne.
Beere in Kefir.
Zutaten: 3 junge Rüben, 1 l Kefir, 3 Gurke, Eier (1 Ei auf 1 Portion), Salz, Grüns.
Kochmethode. Rüben, um in der Schale zur Bereitschaft zu kochen. Dann cool. Boot Eier, Gemüse und Gemüsewäsche. Rüben aus der Schale und des Gitters klären. Gurke in einen kleinen Würfel schneiden und zu Rüben hinzufügen. Gießen Sie alle Kefir, Salz. Optional kann Suppe mit gekochtem oder mineralischen Wasser verdünnt werden. Der BEETTER wird 1,5-2 Stunden im Kühlschrank entfernt. Bevor Sie in jede Platte servieren, schneiden Sie Eier, gießen Sie grüne und saure Sahne.
Litauischer Beine
Zutaten: 2 Rüben, 2 Gurke, 4 kleine Kartoffeln, 4 Eier, 50 ml Kefir, Salz, Pfeffer, grüner Bogen und Dillstrahl.
Kochmethode. Rüben und Eier zum Kochen. Reinigen und rohen oder schneiden Sie in einen kleinen Würfel. Kind hacken. Mischen Sie Grünen, Rüben und Eier, Salz und Pfeffer. Klare Kartoffeln, in Scheiben schneiden und Pflanzenöl braten, bis sie fertig sind. Süßes Gemisch zersetzt sich auf Platten, gießen Sie Kefir und legen Sie Kartoffeln mit Kartoffeln an.