Der berühmte TV-Moderator und Designer Marika betrachtet Maslenitsa eines seiner beliebten Ferien:
- Mom, wie immer, wird der Berg der Spitze Pfannkuchen führen, und natürlich werde ich die Gäste zum Haus einladen, und wir wünschen dem Winter würdig. Ich werde das Rezept für meine beliebtesten Schokoladenpfannkuchen teilen.
Für den Test brauchen wir: Milch - 1 Tasse; Eier - 2 Stück; Zucker - 1 EL. der Löffel; Kakao - 1 EL. der Löffel; Butter cremig - 50 g; Vollwertiger - 0,5 h Löffel; Mehl - 75 g. Zum Füllen: dunkle Schokolade - 120 g; Mascarpone - 150 g
Kochmethode. Um zu beginnen, schmelzen Sie die Schokolade auf einem Wasserbad. Bereiten Sie einen Pfannkuchen-Teig vor: Eier, um den Keil zu schlagen, Milch und Zucker hinzuzufügen. Mischen Sie Mehl, Kakao und Backpulver in einem separaten Teller. Wir führen allmählich eine Milchmischung ein, um gründlich zu mischen, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Lassen Sie den Teig, während die Füllung vorbereitet. Zur gleichen Zeit, Mascarpone Beat, fügt daneben geschmolzene Schokolade hinzu. Alle gründlichen Mischer mischen. Und die Füllung ist fertig. Dann braten Sie Pfannkuchen. In jedem Pfannkuchen füllt sich. Falten Sie entweder zweimal oder wickeln Sie die Röhre ein.