Pfannkuchen mit grünen Zwiebeln und grünen Sahne
Zutaten: 200 ml Kefir, 200 g Mehl, 1 Ei, 1 Eigelb, 1 Bündel grüner Zwiebeln, 2 Knoblauchscheiben, ½ h. Soda (oder Backpulver), ½ h. Salz, 5-6 EL. Pflanzenöl. Für Creme: 1 Avocado, 3 EL. Weichkäse, 2 Knoblauchscheiben, 2 EL. Olivenöl, ½ Zitrone.
Zeit zur Vorbereitung: 30 Minuten.
Kefir mischen mit einem Teelöffel Soda, Mehl, Hühnerei und Hühnerstudium. Fügen Sie pflanzliches Öl hinzu, mischen Sie und führen Sie den Mehl allmählich ein. In den teig fein gehackten Frühlingszwiebeln, geriebener Käse und gestörter Knoblauch. Backen Sie kleine Gitter. Für Creme Mix Avocado Fleisch, Weichkäse, ein paar Tropfen Olivenöl, der Saft der Hälfte der Zitrone und des Knoblauchs. Mahlen Sie in einem Mixer.
Fleischbällchen in Kartoffelkörben. .
Fleischbällchen in Kartoffelkörben
Zutaten: 4-5 Kartoffeln, 50 g Butter, 2 TBSP. Mehl, 150 g Schweinefleisch-Hackfleisch, 150 g Rindfleisch-Rinddel, 1 Birne, 2 TBSP. Gekochter Reis, 2 Eier, 100 g geriebener Käse, Salz, Pfeffer, Gewürze.
Zeit zur Vorbereitung: 1 Stunde.
Kartoffeln kochen und in einem Püree mit Butter, Mehl und Schlageisen zerschlagen. Irgendwelche Fleischhackfleischmischung mit einem Ei, gekochtem Reis, Salz, gebratenem Zwiebeln und Mehl. Backformen, um mit Pflanzenöl zu schmieren, legen Sie eine Kartoffelkartoffelkartoffeln in diese, um in jeder Zelle zu vertiefen, in der ein Fleischhackfleisch platziert wird. Mit geriebenem Käse streuen und an den Ofen schicken, 20 Minuten auf 190 Grad erhitzt werden.
Apfeldessert. .
Apfeldessert.
Zutaten: 100 g Zuckerpulver, 50 g Butter, 2 Eier, 1 kg Äpfel, ½ Zitrone, 2 h. Zimt, Salz, Rosinen.
Zeit zur Vorbereitung : 1 Stunde.
Legen Sie Äpfel aus der Schale aus und schneiden Sie in Würfel. Setzen Sie ein Skelett, fügen Sie Wasser hinzu, Zitrone, der Hälfte des Safts und der Punktzahl auf dem langsamen Feuer. Dann werden Äpfel mit Rosinen, Puderzucker, Zimt, Butter und Eier gemischt. Mischen, in die Form gießen und an den Ofen schicken, auf 160 Grad für vierzig Minuten aufgewärmt werden. Bereits Dessert kann mit Eis serviert werden.
Milch-Pistazien-Cocktail. .
Milchpistachio-Cocktail
Für 4 Portionen: 250 g Pistazien-Eis, 1 l Milch, 3 EL. Honig, Eis.
Zeit zur Vorbereitung: 10 Minuten.
In einem Mixer-Mix-Pistazien-Eis mit Milch, Honig und Eis. Es ist ein hübscher Hacken, dann gießen Sie die Gläser auf.
"Barynya und kulinarisch", TVC, Sonntag, 7. Juni, 10:55