Inmitten der Karnevalswoche ... Wenn Sie müde sind, gibt es "langweilige" Pfannkuchen, Sie können versuchen, ihr Rezept zu ändern oder eine Füllung hinzuzufügen. Wir fanden einige ungewöhnliche Saucen, mit denen sie schasterer sein werden.
Schokoladensoße
Zutaten:
- Brauner Zucker - 1 Tasse
- Dicke Creme - 1.5 Gläser
- Kakaopulver - ⅔ Glakana
- Bittere Schokolade - 80 Gramm
- Instant Coffee - 1 Teelöffel
- Vanillin - 0,5 Teelöffel
- Hammerzimt oder Kardamom - 0,5 Teelöffel
Rezept:
In einem Teller mischen Sie braunen Zucker, Kakaopulver, Instantkaffee, Vanillin und Gewürze. Im Wasserbad schmelzen Sie die Schokolade zu einer homogenen Konsistenz, gießen Sie Creme und kochen Sie 4 Minuten. Fügen Sie eine Mischung von einer Platte hinzu, rühren Sie sorgfältig um, schlagen Sie den Keil. Schalten Sie das Feuer aus und geben Sie die Sauce. Wenn er kühlte, verdickt die Sauce ein bisschen.
Schokolade mahlen
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Zitronenzucker
Zutaten:
- Zitronen - 4-5 Stück
- Zucker - 2-3 Tassen
- Gewürze - Zimt ist gut geeignet, Vanille
Rezept:
Schneiden Sie die Zitronen in Teile und entfernen Sie die Knochen, ansonsten wird der fertige Zucker gepatcht. Überspringen Sie Zitronen durch eine Fleischschleifer oder einen Lebensmittelprozessor. Mischen Sie zerquetschte Zitrusfrüchte mit Zucker und legen Sie das Glas an. Schließen Sie den Deckel und geben Sie es in ein paar Tagen - je länger es kostet, desto mehr homogene Mischung wird sein. Laden Sie im Kühlschrank auf. Haltbarkeitsleben unbegrenzt.
Cottage-Käse-Verlauf mit Grünen
Zutaten:
- Curd-Käse - 300 Gramm
- Dill - 1 mittlerer Bündel
- Knoblauch - 2-3 Zähne
- Salz, Pfeffer zum Geschmack
Rezept:
Schleifen Dill und Knoblauch. Mischen Sie sie mit Quarkkäse. Salz und Pfeffer zur Mischung hinzufügen. Eine solche Navigation ist gut kombiniert mit rotem Kaviar und schwachem Kofferfisch wie Lachs oder Lachs. GESCHPAKY schmiert die Sauce auf dem Pfannkuchen, legte ein paar Scheiben an Fisch und wickeln Sie die Rolle ein. Optional fügen Sie fein gehackte Wachtel- oder Hühnereier und ein wenig Salatblätter hinzu.
Cottage-Käse ist gut mit Fisch kombiniert
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Häusliche Kondensmilch.
Zutaten:
- Ölige Milch oder Sahne - 200 Milliliter
- Zuckerpulver - 200 Gramm
- Cremiges Öl - 20 Gramm
Rezept:
Mischen Sie in einem Metallsaucepan Milch, Zuckerpulver und Butter. Setzen Sie die Mischung, um das Feuer zu verlangsamen und zu warten, bis kleine Blasen auf der Oberfläche erscheinen. Kraft erhöhen - Die Mischung sollte gekocht beginnen. Ständig rühren, 10 Minuten kochen. Schalten Sie den Teller aus und geben Sie eine fertige Kondensmilch. Sobald es kalt wird, verdickt sich sofort. Um schneller abzukühlen, können Sie einen Topf in einen kalten Wasserbehälter legen.
Karamell-Sauce
Zutaten:
- Ölige Milch - 2 Gläser
- Zucker - ⅓ Glas
- Zimt - 2 Teelöffel oder 1 Zauberstab
- Soda, Vanillin, Salz - Prise
Rezept:
Mischen Sie alle Zutaten im Metalltopf mit Ausnahme von Soda. Das Feuer anziehen und zum Kochen bringen. Sobald die Mischung gekocht beginnt, entfernen Sie vom Feuer und fügen Sie die Soda hinzu. Zukünftige Karamellsauce-Schaumstoffe - es sollte sein. Setzen Sie ein schwaches Feuer an und kochen Sie 40 Minuten zur Verdickung, rühren Sie regelmäßig ein. Saubere Zimtstöcke von der fertigen Sauce, lassen Sie es abkühlen und legen Sie es in ein Glas mit einem Schließdeckel. Laden Sie im Kühlschrank auf. Haltbarkeitsleben unbegrenzt.