Einfache Tipps, um Anfänger zu helfen, Hostess.
- Gurken müssen ausgewählt werden, um dieselbe Größe, dünnhäutig, kleiner, klein und stark zu salten.
- Gurken, bevor das Kochen am besten im Wasser von drei Stunden einweichen soll. So werden sie knusprig.
- Salz ist am besten, um ein einfaches, nicht eingerichtete oder Meer zu nehmen. Gut zum salzen geeigneter großes steinsalz.
Cool's Gurken
Zutaten: Zweige und Sonnenschirme von Dill, 3-4 Knoblauchzehen, Blattglas, mehrerer Blätter der Johannisbeere, 1 kg Gurken, 2-3 EL. l. Salz, 1 l Wasser.
Kochmethode: Gurken falten in einem Topf, der sie mit Grünen und Knoblauchstücken verschiebt. In kaltem Wasser, um Salz zu verdünnen. Gießen Sie die Salzgurken und lassen Sie sich bei Raumtemperatur. Wenn ein Schaum erscheint, entfernen Sie es. Oben, um die Unterdrückung zu setzen und in den Kühlschrank zu entfernen.
Gurken des heißen Krankenwagens
Zutaten: Pausen und Sonnenschirme von Dill, 5 Knoblauchzehen, Müllblatt, Bühnenstiel (kann mit Eichenblatt ersetzt werden), 1 kg Gurken, 2 EL. l. Salz, 1 l Wasser.
Kochmethode: Gurken falten sich in einem Topf, verschieben sich Grüns und Knoblauchstücke (Sie können Ringe mit brennenden Paprika hinzufügen). In kochendem Wasser, gießen Sie Salz und gießen Sie die Gurkenzucht. Setzen Sie die Unterdrückung und wenn die Gurken abgekühlt werden, nehmen Sie in den Kühlschrank. Damit die Gurken schneller müde werden, können Sie Ihre Tipps abschneiden.
Gurken in einem Paket mit Knoblauch
Zutaten: 1 kg Gurken, Wanze Dill, mehrere schwarze Pfeffer Erbsen, 1 EL. l. Salz, 1 TL. Sahara.
Kochmethode: Gurken schneiden die Tipps. Dill wird in einen großen Knoblauch geschnitten, um den Knoblauch zu nähren. Gurken, Grünen, Knoblauch in die Tasche gefaltet. Zucker, Salz, Erbsen. Alle Zutaten werden perfekt von ihren Händen gezogen, so dass Salz, Zucker und Gewürze gleichmäßig über die Gurken verteilt sind. Packung Krawatte und schütteln erneut den Inhalt. Paket, um im Kühlschrank zu entfernen. Jeweils eine halbe Stunde, schütteln sich die Gurken gut. Sie sind nach 2 Stunden fertig.
Natalia Grishina, Ph.D., Gastroenterologe, Ernährungswissenschaftler
Natalia Grishina, k. M. N., Gastroenterologe, Ernährungswissenschaftler:
- sowie frische Gurken, die bei neunzig Prozent jung sind, bestehen aus Wasser, mit Astorbinsäure, die in IT, Jod, Kalium und Magnesium, Vitamine der Gruppe B gelöst sind. Diese Substanzen sind in fast voller niedriger Gurke aufbewahrt. Gleichzeitig verfügen sie nicht auf Essig, weniger Salz, so dass sie hypertensiv essen können, die stark gesalzen und eingelegtes Gemüse kontraindiziert sind. Natürlich müssen Sie jedoch die Maßnahme beobachten, da Salz in niedrigköpfigen Gurken immer noch ist. Es muss daran erinnert werden, dass knusprige und duftende schwaches Salzen der Gurken anregenden Appetiten. Sie sind nicht gefährlich für die Figur, aber in der Regel sind sie in der Regel Kartoffeln, andere kalorienische Snacks und oft Alkohol. Seien Sie daher vorsichtig, wenn Sie nach einem Fest einen Kater nicht erholen oder erleiden möchten. Übrigens hilft die Gurken-Salzlösung ohne Essig, den Verlust von Elektrolyten perfekt zu füllen. Mit Vorsicht müssen mit niedrigköpfige Gurken Personen mit Magenerkrankungen verwendet werden: Gastritis und Ulzerisationskrankheit. Während der Exazerbationsperiode ist ein solcher Genuss strengstens untersagt, während der Remissionsperiode, manchmal kann eine kleine Gurke ergeben werden (es ist notwendig, mit dem aufwendenden Arzt zu diskutieren). Tiefköpfige Gurken sind auch in Schwellungs- und Nierenerkrankungen kontraindiziert.