Phali von Spinat.
Für 4 Portionen: 500 g Spinatblätter, 100 g gereinigte Walnüsse, 1 große Birne, 2-3 Knoblauch, 1 Kinse-Bündel, 1 Granate, 1 TL. Utso-Sunnel, 1 TL. Hvel-Sunneli.
Zeit zur Vorbereitung: 30 Minuten.
Spinat, kurz in kochendes Wasser, dann in ein Sieb, dann in ein Sieb verschoben, geben Sie Wasser ab, um den Abfluss zu bringen, und drücken Sie die Grünen mit den Händen. In einem Mixer, mischen Sie Walnüsse, Knoblauch, Zwiebeln, Hops-Sunnels, Utso-Sunnel. Alles zerquetscht Schießen Sie den Spinat in eine Nut-Knoblauch-Mischung. Schwimmen Sie wieder im Mixer und mischen Sie gründlich. Vor dem Servieren, Formen von grünen Patenta-Kugeln und Dekorieren mit Granatkörnern. Phali von Spinat - Gemüsestolz der Küche von Georgia!
Chihirt von Lamm
Chihirt von Lamm. .
Von 6 Portionen: 500 g Lamm (Rippen), 2 Eier, 2 Zwiebeln, 1 EL. Weizenmehl, 2 tbsp. Weinessig, 1 EL. Pflanzenöl, ½ TL. Shafran, 2 Slicks von Knoblauch, Kinza, Salz, Pfeffer.
Zeit zur Vorbereitung: 1 Stunde.
Kochen Sie Marken von Rippen. Gekochtes Lamm zum Verschieben, und die Brühe richtete sich auf und gib ihm cool. In einem Saucepan auf einem Pflanzenöl, fat fein gehackten Zwiebeln. Fügen Sie einen Löffel Weizenmehl hinzu und mischen Sie ihn. Gießen Sie Zwiebeln ein leicht vorgewärmter Essig, fügen Sie Safran, Pfefferbsen und Knoblauch hinzu. Dann gießen Sie in die Tospan-Fleischbrühe und legen Sie die Rippen. Zum langsamen Feuer bringen Sie die Suppe zum Kochen, Salz und Pfeffer. Wenn die Brühe kocht, führen Sie Hühnerstudien in Suppe ein, die mit einem fein nackten Cilantro vorgeschlagen werden. Georgian Chihirt's Suppe - leckerer zart!
Fruchtsalat mit Minze-Tarkhoon-Nachfüllung
Fruchtsalat mit Minze-Tark-Füllung. .
Für 4 Portionen: 2 Äpfel, 2 Birnen, 1 Zitrone, 4-5 Pflaumen, 200 g Trauben, 1 BLATTE MINT, 1 Bündel Tarkhun, 3 EL. Zucker, 150 g Natürlicher Joghurt.
Zeit zur Vorbereitung: 30 Minuten.
Weinlese entfernen Sie Knochen. Birnen, Äpfel und Pflaumen schneiden in einen Würfel. Früchte mischen in einer Salatschüssel, gießen Zitronensaft, fügen Sie Zucker und Mischung hinzu. Um in einem Sackan nachzuspülen, gießen Sie Wasser, legen Sie Zucker sowie Minzblätter und Tarkhun. Zum Kochen bringen und dann durch das Sieb abwischen. Die resultierende Masse wird mit natürlichem Joghurt gemischt und den Salat füllen. Fruchtsalat mit aromatischem Betankung würde den Rat von Cleopatra selbst freuen!
"Baryshnya und kulinarisch", TVC, Sonntag, um 10.55 Uhr