In diesem Jahr in den Vororten eine unerwartete Ernte von Birnen. Bereits alles, was mit ihnen vertraut ist, sind begabt, die Kompoten für den Winter werden geerntet, sie selbst, aber die Früchte blieben. Produkte, um einen Tutforent und Sünder herauszuwerfen, wie lässt den Abgrund der restlichen Früchte nicht?
Soße
Früchte sind perfekt mit Fleisch und Vogel kombiniert. Die Birnensauce ist ein würziger Ergänzungsmittel zum Hauptgeschirr.
Zutaten:
Birnen - 6-8 Stück, nicht groß;
Honig - ⅓ Gläser, nicht sehr süß und zerebral (Buchweizen oder Kastanien werden nicht passen);
Zitronensaft - 1 Esslöffel;
Zimthammer -1 Teelöffel;
Ingwer geredelt - 1 Teelöffel;
Nelke - 4 Stück;
Wasser.
Birnensauce kommt zu jedem Fleisch
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Birnen waschen gründlich, sauber von der Schale und entfernen Sie Knochen mit einer Frucht. Schneiden Sie die Früchte mit kleinen Stücken und legen Sie in einen Topf. Hinzufügen: Ingwer, Zimt, Zitronensaft, Nelken, Honig, etwas Wasser und Löschung bei mittlerer Hitze, bis Birnen vollständig weich und transparent sind. Lassen Sie das Gewicht abkühlen und in den Mixer mischen - die Sauce ist fertig.
Marmeladen
Zutaten:
Birnen - 1 Kilogramm;
Zucker - Gramm;
Wasser - 200-300 Gramm.
Spülen Sie Birnen und entfernen Sie den Kern. Schneiden Sie sie auf das Quartier und legen Sie in einen Topf mit einem breiten Boden, füllen Sie mit Wasser, es sollte die Früchte für 2-3 Zentimeter abdecken. Kochen Sie auf langsamer Wärme, bis das Wasser eingedampft ist, und die Mengen werden nicht weich. Leicht abkühlen und wischen Sie die fertigen Früchte durch den Sieb ab. Senden Sie den resultierenden Püree zurück in die Pfanne und kochen Sie, bis es verdickt. Danach, gepumpter Zucker, mischen Sie gut und halten Sie weitere 5 Minuten in Brand. Erkunden Sie die resultierende Masse in sterile Banken.
Pavidlo und Marmelade sind nützlich als Füllung für Pasteten
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Gut geschlossene Marmelade ist vollkommen im gesamten Winter bei Raumtemperatur und offenen Banken im Kühlschrank.
Einfügen
Zutaten:
Birnen - 1 Kilogramm
Zitrone - 1 Stück
Wasser-100 Gramm
Saubere Birnen aus der Schale, den Samen und den Früchten, der resultierende Zellstoffplatz in einen Topf mit einem dicken Boden und Wänden. Fügen Sie Wasser und Saft einer Zitrone hinzu, modisch zusammen mit dem Fleisch, klettern Sie einfach Knochen. Kochen Sie etwa 40 Minuten, bevor Sie die Früchte unter dem geschlossenen Deckel erweichen. Von Birnensaft zur Probe gewidmet, können Sie auf seiner Grundlage komproteitend kochen. Hinterlässt viel Mahlen in einem Mixer oder wischt durch ein Sieb und legte das Kochen an, manchmal Rühren. Wenn der Püree zu brennen beginnt, entfernen Sie den Topf vom Ofen. Erhitzen Sie den Ofen auf 100 Grad, entriegeln Sie das Pergament auf dem Backblech und legen Sie sie mit einer dünnen Schicht mit einer subtilen Schicht ein. Trockenes Fastil an der offenen Tür von Anfang an einerseits, dann auf der anderen Seite. Das fertige Produkt sollte nicht brechen und klebrig sein.
Gebackene Birnen - schönes Dessert
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