Hühnchen in der Crew-Sahne-Sauce
Es dauert etwa 50 Minuten, um dieses klassische indische Gericht vorzubereiten, aber es ist am besten, ein Werkstück im Voraus zu erstellen, damit das Hähnchen genug Zeit hat, um in einer häuslichen Tragsauce gehackt zu werden. Ein Rezept für Hühnchen in Gordon Ramism Butter eignet sich hervorragend für Teilen Abendessen mit Freunden und Familie.
Zutaten
800 g Hähnchen ohne Knochen und Haut, in Stücke von 3-4 cm geschnitten
2 geschälte und feine gehackte Knoblauchzehe
2 cm Ingwer, gereinigt und fein gerieben
½ Teelöffel flaches Meersalz
½ Teelöffel brennender Pfeffer-Chili
1 ½ Esslöffel Zitronensaft
75 ml Natural Joghurt
½ Teelöffel Garam Masala (gemischte indische Gewürze)
½ Teelöffel Kurkuma.
1 Teelöffel Bodenkreuzkümmel
1-2 Blätter Pflanzenöl
1 ½ Esslöffel verschmolzenes Öl
1 Pod Kardamona
2 Nelken
275 ml Tomatenpüree
100 ml 20% Creme
1 Esslöffel gehackter Koriander für Dekoration
Bereiten Sie ein Huhn mit Curry weniger als pro Stunde vor
Foto: UNSPLASH.com.
Wie man kocht
Um dieses Rezept für Curry aus dem Hähnchen vorzubereiten, legen Sie ein Hähnchen mit Knoblauch, Ingwer, Salz, Chilipulver und Zitronensaft in eine Schüssel. Rühren, bedecken Sie den Lebensmittelfilm und kühlen Sie es 30 Minuten lang ab. Mischen Sie Joghurt, Gewürze Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel und fügen Sie das Hähnchen hinzu, um sicherzustellen, dass jedes Stück gut mit einer Mischung bedeckt ist. Bedecken Sie den Deckel wieder und kühlen Sie 3-4 Stunden ab. Ofen auf 180 ºC vorheizen. Legen Sie die eingelegten Hühnchenstücke auf den Grillgrill, installiert auf dem Widerspruch und backen Sie 8-10 Minuten. Schmieren Sie Hühnchenstücke mit einer kleinen Menge Öl und drehen. Backen Sie weitere 10-12 Minuten, bis das Gericht fertig ist.
Für Sauce: Wärmegewärmtes Öl oder Öl in einer Pfanne und fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu. Für etwa eine Minute braten, dann Kardamom, Nelke, Koriander, Garam Masala, Kurkuma und Chile-Pulver hinzufügen. Mischen Sie gut und braten Sie 1-2 Minuten, bis sie zu einem angenehmen Duft werden. Fügen Sie Tomatenpüree und Zitronensaft hinzu und kochen Sie ein paar Minuten mehr. Fügen Sie Hähnchenstücke in die Sauce hinzu und mischen Sie sich gut, damit sie mit Sauce bedeckt sind. Fügen Sie schließlich das Öl und das Sahne hinzu und rühren Sie sich kontinuierlich an, bis das Öl schmelzt, und die Sauce wird nicht homogen. Setzen Sie in warme Geschirr ein und servieren Sie ein Geschirr, das heiß ist, mit gehacktem Koriander verziert.
Schokoladenpfannkuchen
Pfannkuchen Gordon Ramzi ist eine entzückende Delikatesse, die die ganze Familie ansprechen wird! Sie sind voll von einem gesättigten Schokoladengeschmack und sind ideal für Eiscreme. Mit Zuckerpulver bestreuen, mit geschnittenen Mandeln servieren und nach ein paar Sekunden verschwinden. Diese Pfannkuchen sind nicht nur für den Karneval ideal, sondern als Rezept für entspannte Wochenenden.
Zutaten
100 g Weizenmehl
25 g Kakaopulver
¼ h. L. Meersalz
2 mittelgroße Eier, leicht geschlagen
1 Esslöffel verschmolzenes Öl
300 ml feste Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
100 g dunkle Schokolade (ca. 70%)
15 g ungesalzenes Öl
1 ½ Esslöffel Honig
250 ml Double Creme
2-3 tbsp. l. Zuckerpulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt
4 Esslöffel leicht geröstete Mandeln
Tsukati aus Orangenschale (optional)
Dessert muss am Wochenende sein
Foto: UNSPLASH.com.
Kochmethode
Für die Herstellung von Pfannkuchen suchen Sie Mehl, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel und geben Sie Zucker hinzu. Machen Sie eine Aussparung in der Mitte und fügen Sie einpeitschte Eier in ihn, Schaumöl, Milch und Vanilleextrakt hinzu. Wachen Sie auf, um die Zutaten zu mischen und einen homogenen Teig zu bilden, aber versuchen Sie, es nicht zu übertreiben. Mindestens 30 Minuten stehen lassen.
Mahlen Sie für Schokoladensauce Schokolade in kleine Stücke und legen Sie in eine hitzebeständige Schüssel über kochende Wassertassen. Fügen Sie Öl und Honig hinzu und lassen Sie es auflösen und rühren Sie sich von Zeit zu Zeit. Aus dem Feuer entfernen und allmählich Milch fahren, bis Sie homogene Sauce erhalten. Bei Bedarf die Sauce leicht erwärmen, bevor Sie auf dem Tisch servieren.
Nehmen Sie für Sahne die Sahne in die Schüssel mit Sahne mit Zuckerpulver und Vanilleextrakt auf weiche Peaks. Bedecken Sie den Deckel und kühlen Sie sich vor dem Futter ab.
Um Pfannkuchen vorzubereiten, setzen Sie ein Backblech für Pfannkuchen mit einer Antihaftbeschichtung auf dem mittleren Feuer und fügen Sie etwas Öl hinzu. Wenn es schmilzt, neigen Sie die Bratpfanne so, dass das Öl die Basis bedeckt hat. Gießen Sie eine kleine Lebensleine von flüssiger Teig darauf und mischen Sie, um den Boden der Pfanne gleichmäßig mit einer dünnen Schicht abzudecken. Bereiten Sie sich etwa 1,5 Minuten vor, während der Teig nicht einfriert, und wird nicht goldbraun. Drehen Sie den Pfannkuchen, um die andere Seite für eine Minute zu kochen. Wiederholen Sie dasselbe mit dem Rest des Tests.
Tragen Sie vor dem Servieren eine Sahne auf den Hälften jedes Pfannkuchen auf, die von mehreren faschenden Mandelmuttern besprüht wird. Legen Sie einen Pfannkuchen mit einer Füllung auf jede Platte und streuen Sie es mit Schokoladensauce. Mit mehreren gefüllten Mandelmuttern bestreuen und, wenn Sie möchten, Orange Ceulum streuen.
Blumenkohlcreme-Suppe.
Dieses reizvolles Blumenkohlsuppe-Rezept kann schnell und einfach vorbereitet werden! Ausgezeichnete Erwärmungssuppe, die zum Mittagessen mit erstaunlich warmem knusprigem Brot gegessen werden kann, ist der perfekte Abschluss eines langen Spaziergangs an einem kalten Tag. Es dauert nur 30 Minuten, um diese reizvolle Suppe vorzubereiten, und es ist perfekt, wenn Sie etwas Ungewöhnliches zum Mittagessen oder als Snack zu einer befriedigenden Mahlzeit essen möchten. Nachdem Sie die Sahne-Suppe Gordon Rami von Blumenkohl ausprobiert haben, möchten Sie es immer wieder kochen.
Zutaten
1 großer oder 2 mittlerer kohlfarbener Kohl, ca. 1,2 kg
25 g Butter
1 Esslöffel Olivenöl
1 große Kartoffeln, etwa 250 g, geschält und groß geschnitten
1 Birne, geschält und geschnitten
1.2 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
400 ml feste Milch
100 ml Doppelcreme
2 Esslöffel Olivenöl oder Gänsehautfett
2 Scheibe Brot, etwa 50 g Schneiden in Würfeln
Kochmethode
Entfernen Sie den Stammkühlkopf und schneiden Sie die Blütenstände. Hitzecreme und Olivenöl in einem großen Topf, dann Blütenstände, Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen. Löschen von etwa 10 Minuten an einer schwachen Wärme, die regelmäßig rührt, bis das Gemüse weich wird, aber nicht lackiert wird. Gießen Sie Brühe und bringen Sie zum Kochen. Fügen Sie Milch mit Gewürzen hinzu und erhöhen Sie die Kraft der Platte. Kochen Sie jetzt langsame Wärme ohne ein Cover 10-15 Minuten, während das gesamte Gemüse weich ist. Sahne hinzufügen und die Suppe in das Püree mit Hilfe eines Mixers mit homogener Masse zerquetschen.
Für Superstars, erhitzen Sie das Olivenöl in einer Bratpfanne auf mittlerer Wärme. Fügen Sie Brotwürfel und Braten, bis golden und knackig, oft umdrehen.
Gießen Sie Suppe in vorgeheizte Schüsseln, streuen Sie mit einer kleinen Menge Trüffelöl und zerquetschen Sie einige Superstars von oben.