Regel Nummer 1. : Schauen Sie sich das Etikett und die Markierung an. Wenn Sie Kaviar in der Bank kaufen, achten Sie darauf, dass Sie einen Fischnamen gibt. Zum Beispiel sollte es eine Inschrift geben: "Pinkishi Ikra" oder "Keti Ira". Wenn es einfach geschrieben wird, ist ein "Salmon Ikra" ein Zeichen von Fälschung. Und die Kennzeichnung mit dem Herstellungsdatum, dem Wort "Kaviar" und die Nummer des Herstellers müssen auf dem Deckel gedrückt werden. Nicht gedruckt, nämlich ausgestorben. Und achten Sie darauf, wo der rote Kaviar produziert wird. Wenn im Fernosten auf Sakhalin - mutig kaufen. Wenn jedoch in der Region Moskau - nicht solche Kaviar nehmen, ist es höchstwahrscheinlich aus tiefgefrorenem Kaviar.
Regel Nummer 2. : Teilen Sie das Glas. Um die Qualität des Kaviars zu überprüfen, muss die Bank zittern. Wenn das Boulock hört und die Bewegung der Wange in der Dose ist, dann ist es besser, solche Kaviar nicht zu nehmen. Am wahrscheinlichsten kompensierte der Hersteller einfach keine Balken mit gewöhnlichem Wasser. Auch das Boufftagon ist gehört, wenn viele Flaggeneier in einem Glas. Oder es gibt viel Schlamm in der Bank - ein solcher rosafarbener Saft, der erscheint, wenn der Kaviar vorgefroren oder Prime ist.
Regel Nummer 3. : Betrachten Sie Ikrins. Wenn Sie einen Kaviar zur Welle kaufen, müssen Sie die Ikrinka sorgfältig in Betracht ziehen. Besuchen Sie besonders auf dunkle Punkte. Dies sind Embryonen in Ikrinka. Wenn sie sind, bedeutet dies, dass der Kaviar natürlich ist. Wenn sie nicht sind - es bedeutet, dass dies eine Fälschung ist. Um die Qualität des Kaviars zu überprüfen, können Sie einen anderen Test ausgeben. Gießen Sie Kaviar mit kochendem Wasser. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen sollte es wie geschweißt sein. Das heißt, die obere Hülle wird weiß. Wenn die Eier aufgelöst wurden - Sie sind nicht Kaviar, sondern eine Fälschung. Und wenn Lacklayouts im Glas auftauchten, bedeutet dies, dass Kaviar dazu färbt, ihm eine Rohstoffform zu geben, oder dies ist auch eine Fälschung.