einer
Cremiges Huhn
Zutaten: 1 kg Hühnerfilet, 3 ppm Curry, Salz, Pfeffer, 2 Eiweiß, 200 g Sauerrahm, 150 ml Creme (20%), 2 EL. Der geriebenen Käse, 150 g des geschmolzenen Käses, 2 Nelken Knoblauch, Dill, Petersilie.
Kochzeit: 40 Minuten
Wie man kocht: Hühnerfilet in beliebige Stücke geschnitten, mit Salz, Pfeffer und Curry bestreuen. Teilen Sie ein Hähnchen auf einer erhitzten Pfanne und gießen Sie eine Mischung aus einem Schlag Eierprotein, Sauerrahmen, Sahne und Curry. Fügen Sie ein bisschen geriebenen Käse hinzu. Rühren und Braten, bis der Vogel fertig ist. Für Sauce, geschmolzener Käse und Knoblauch überspringen eine Fleischschleifer. Sauerrahm, Dill und Petersilie hinzufügen. Creme-Hähnchen serviert auf einem Kissen einer Käsesauce!
2
Kartoffel-Chantilla mit Käsekruste
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 100 ml Milch, 70 g Butter, 150 g geriebener Käse, 250 ml Creme (20%) Salz, Pfeffer, grüne Zwiebel.
Kochzeit: 1 Stunde
Wie man kocht: Mischen Sie Milch, Butter, geriebener Käse und gekochte Kartoffeln. Die resultierende Püree-Verschiebung in die Form zum Backen und Gießcreme mit geriebenem Käse gemischt. Senden Sie in den Ofen, wärmen Sie bis zu 200 Grad, fünfzehn Minuten. Fertiges Chantilla füttert mit einer fein gehackten grünen Zwiebel als Beilage zu jedem Gericht!
3.
BlanMange mit orangefarbener Sauce
Zutaten: 750 ml Creme (20%), 14 g Gelatine, 100 g Zucker, 1 TL. Vanillezucker. Für Sauce: 1 Orange, 4 ppm Sahara.
Kochzeit: 30 Minuten + 2 Stunden zum Gießen
Wie man kocht: in einer Saucepan-Mix-Sahne mit gewöhnlicher Zucker und Vanille. Legen Sie ein schwaches Feuer an und schmelzen Sie den Zucker. Entfernen Sie aus dem Feuer und fügen Sie Gelatine hinzu, die in kaltem Wasser vorgeschieden ist. Schützen und in Formen schützen. Bedecken Sie den Lebensmittelfilm und senden Sie mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank ab. Für Sauce, ein fein gehacktes orangefarbenes Zestgießen, das Wasser gießt und zum Kochen bringt. Kopfkrusten auf einen Sieb fallen lassen, dann das orangefarbene Wasser zum Skelett zurückgeben, frischen Orangensaft gießen, Zucker hinzufügen und wieder in Brand bringen. Willkommen bei der Verdickung. Ready BlanMange serviert unter orangefarbener Sauce, dekorieren von Mandarinenscheiben.