Das erste, was Sie in Finnland überraschen wird, ist nicht der Mangel an Automobilstaus in den Höchststunden, nicht die verlängerten Preise für Alkohol und nicht einmal eine erhöhte Anzahl von Saunen pro Kopf. Nein. Ihr erster starken Eindruck wird ... Luft. Bereits direkt auf der Plattform des Bahnhofs kollt man buchstäblich das Aroma des frostigen Waldes zusammen. Ohne industrielle Verunreinigungen. Mit diesem ersten SIP von sauberer Luft werden Sie verstehen: Finnland ist eine Parallelwelt, ein absolut unterschiedlicher Planet. Und von Anfang an ist alles nicht genau so, wie wir gewohnt sind. Einer, der noch nie in Finnland war, erwartet von diesen Orten klar definiert: Nordschweregrad, Einfachheit gegenüber dem Minimalismus und sogar Inhibierung. Und es stellt sich heraus, dass die meisten finnischen Realitäten nicht in diese Stereotypen passen. Und das Hauptträger Ihrer Reise wird völlig unerwartete Überraschungen sein. Im ununterbrochenen Modus. Von Tag zu Tag.
Überraschung zuerst: Stadt der Lebendekarten
Das erste Ziel in Finnland für viele wird höchstwahrscheinlich zur Hauptstadt des Landes werden - Helsinki. Insbesondere seit Januar und Februar ignorieren Sie diese wunderbare nördliche Stadt unverzeihlich. Sie können einfach nur in der Mitte von Helsinki wandern, egal, ziellos: Die Hauptsache ist, die Kamera mit frischen Batterien abzutragen, einen warmen Schal und den besten Freunden zu stützen.
Nun, und dann kannst du irgendwo tief in das Land eilen. Zum Beispiel in der Provinz Hayam. Trotz der Tatsache, dass sich diese Provinz nur eine Stunde von der Hauptstadt befindet, ist alles völlig anders. Und es gefällt Ihnen: Ähnlich eins an anderen Zielen kann die Reise am Gelände des Tages drehen.
Also, Häme. Oase der unberührten Natur. Nur noch Zen-Place mit so Schweiz, um das Vorhandensein von Bewohnern großer Städte nicht einmal zu verdächtigen. Für die ersten paar Stunden ist es sogar irgendwie unangenehm: Gewöhnt an die Geräusche von Fahrzeugen, summende Authentoralalarme, den Chor von menschlichen Stimmen und Melodien von Mobiltelefonen, Sie zunächst, vielleicht ein bisschen Und dann wird der Zen kommen. Sie werden diese Stille ausprobieren, buchstäblich damit zusammenführen. Und es ist wahrscheinlich, dass sogar das Laden Ihres Mobiltelefons aufhört. Damit er die Harmonie nicht mit seinen Signalen aus einer anderen Welt stört.
Übrigens sind die Finnen selbst sehr patriotisch, sie lieben es, ihren Urlaub in ihrem eigenen Land zu verbringen und ihre Reize in einer ruhigen und friedlichen Ruhe zu finden. Hayam ist zum Beispiel ein beliebter Ort aus den Brautpaaren. Hier wurde in einer der Jagdwohnungen der bekannte Formel-1-Rennfahrer von Kimi Raikkonen gehalten.
Willst du einen aktiven Urlaub? Dann können Sie Skifahren gehen. Finnland ist ein idealer Ort für Anfänger, der ihre Freeride-Fähigkeiten verbessern möchten. Ein Ort, an dem es hundert Prozent getan werden kann, ist das Skigebiet Sappa in der Region Häme. Es gibt hier keine echten schwarzen Wege im Alpenstil, aber nein, aber die Pisten für Liebhaber können sich gut mit den Gleisen desselben Courchevel ergeben (Höhenunterschied um 120 Meter - diese sind nicht in der Nähe von Moskau-Skipisten). Live in Sappoe ist am besten in einem der wunderschönen örtlichen Ferienhäuser: Sie erinnern sich noch an die Abendseiten im Kamin, den Glühwein, in Ihrer eigenen gemütlichen Küche gekocht, und Fische, die während des behandelten Angelns gefangen sind und auf einem persönlichen Mangal gebacken wurden. Und das Sappae liegt fast an der Grenze zu Russland: nur 270 Kilometer mit dem Auto - und Sie sind wieder in meiner Heimat.
Und über das Essen.
Die meisten Russen, als Bewohner von nicht der südlichsten Breitengrade, haben das volle Recht auf autorisierte Argumentation über die nördliche Küche: Essen, sie sagen, dass in einem solchen Klima fettig und schwer sein sollte - für Sugrev, wie sie sagen. Finnen versuchen auch, das ganze Leben aufzuwärmen, aber sie tun es nicht mit der Hilfe von antidetischem Essen. In ihrer Speisekarte finden Sie nicht fetthaltiges Fleisch unter dem Käse-mysionen "Pelzmantel", und die Ölkuchen in Creme-Roben Finnen bevorzugen kalorienarme Kurbel-Süßigkeiten (Süße ist ein ziemlicher Amateur, aber versuchen Sie es nicht - ein Verbrechen) . In Finnland bereitet es sich hervorragend auf das einfache, fast bäuerliche Lebensmittel vor. Besonders gut macht es sich heraus, um Köche zu kochen. Felder und Wälder, die sich in die Plus unendlich erweitern, eine große Anzahl von Seen - es ist hier, da lokale Köche die köstlichsten Pilze der Welt und Beeren sammeln, es ist in den örtlichen Seen, die es in den örtlichen Seen gibt, es gibt ausgezeichnete Fische. Darüber hinaus sind die Produkte der Region so lecker und selbst ausreichend, dass sie nicht lange "Schamanismus" an der Platte erfordern. Der übliche geräucherte Fisch, gebackenes Fleisch und Cloudberry Marmelade erscheinen schaster als alle komplexen Gerichte aus dem Michelin-Restaurant. Und das ist nicht überraschend: Die kulinarischen Traditionen des HÄME sind nicht etwas künstliches erfunden. Rezepte traditioneller Gerichte der Provinzen wurden in den Küchen von Landbesitzern, Priestern und Bauernfamilien geboren. Und nach ihren kulinarischen Büchern bereitet sich hier bisher vor. Sie können die "Testfahrt" der lokalen gastronomischen Köstlichkeiten in den meisten Restaurants in der Region ausgeben: Fragen Sie einfach den Kellner, um Ihnen eine Reihe von Köstlichkeiten "Khamymen" zu bringen. Und nicht bezweifeln Sie nicht: Vertrautheit mit der authentischen Küche ist ein obligatorischer Punkt des Programms für eine Person, die sich entschied, von innen Finnland herauszufinden.
In Finnland gibt es übrigens kein trockenes Gesetz, aber es gibt ein staatliches Monopol auf Alkohol. Das heißeste hier ist teurer als in anderen europäischen Ländern und verkauft ausschließlich bis 16 Uhr am Nachmittag in spezialisierten Geschäften. Ville Haapasalo rät, das Leder aus der Cloudberry anzusehen - eine leckere Sache und ein echtes finnisches Exklusiv.