Paste mit Gemüsesauce
Es wird gesagt, dass die Italiener bis zu 300 Arten von Makkaroni unterscheiden. Aber alle Nudeln sind in zwei große Gruppen unterteilt: Pasta Secca (trockene Teigwaren) und Pasta Freska (Pasta aus frischem Teig oder Haus). Der erste des Mehls fester Sorten und Wasser aufgrund der Komplexität des Kochens wird in der Produktion hergestellt, die Eier werden dem zweiten hinzugefügt. Jede Familie hat seine eigenen Rezepte für Pastensaucen.
Paste mit Gemüsesauce
Küche: mediterran
Kategorie: Pasta
Kochzeit: 20 Minuten
Gericht gelöscht auf: 4 Personen (A)
Sie benötigen: Makaroni aus massiven Sorten von Weizen 1 Pachapomidoren 4 St. Polemotra 200 genther Parmesan 100 Spanolöl auf Geschmack-Bazilka-Kleiner Balkenohle und Pfeffer zum Geschmack
Kochmethode:
einer
Pasta-Koch, wie auf dem Paket angegeben. Die abgeschlossene Teigwarenabdeckung mit einem Deckel, um nicht gekühlt zu werden.
2
Pfeffer gereinigt von Samen und schnitt in dünne Streifen. Quadrat, um mit Olivenöl zu bestreuen, Paprika, Salz und Pfeffer zu legen. Pfewchepper etwa 7 Minuten.
3.
Teilen Sie Pfeffer an Macaronam. Tomaten geben kochendes Wasser und entfernen die Haut mit ihnen. Schneiden Sie in Stücke, fügen Sie ihnen in Scheiben geschnittene Mozzarella hinzu. Salz und Pfeffer. Fix mit Olivenöl.
vier.
Fügen Sie Basil-Blätter hinzu. Um eine Paste zu dienen, die Tomaten mit Mozzarella und Basilikum auslegen, streuen Sie mit geriebenem Parmesan.
Reis Minestron mit Pesto
Munestron
Foto: pixabay.com/ru.
Diese Suppe ist eines der häufigsten Gerichte in Italien. Der dicke Chowder war das Essen der Armen, insbesondere der Bauern. Minestrone kann als "große Suppe" übersetzt werden, das heißt in dem Rezept viele Zutaten. In jeder Provinz gibt es Merkmale des Minestronrezepts, es wird jedoch angenommen, dass die Suppegrundlage eine Bohnenbrühe ist. Es gibt eine andere Legende, die Minestrone vom Wort "Minister" stammt. Irgendwie vor 500 Jahren vorbereitet, vorbereitet für eine edle Person die Suppe, die 7 Arten von Fleisch, 7 Arten von Gemüse, 7 verschiedenen Gewürzen umfasste.
Reis Minestron mit Pesto
Küche: mediterran
Kategorie: Suppen.
Kochzeit: 2 Stunden
Das Gericht wird berechnet an: 6 Personen (A)
Sie benötigen: Abb
Kochmethode:
einer
Bohnen einweichen über Nacht.
2
Grün und grüner Teil der Zwiebel-Säen-Brocken. Kartoffeln und Karotten in Würfeln geschnitten.
3.
Sellerie, Zwiebeln und weißer Teil der Zwiebelschiene und Braten auf Olivenöl durch Hinzufügen von Wasser. Wenn der Bogen transparent wird, fügen Sie Kartoffeln und Karotten hinzu. Fügt etwa 4 Minuten ein.
vier.
In kochendem Wasser legen gewaschene Bohnen, Grüns und Eintopfgemüse.
fünf
Wenn Suppe, Salz und Pfeffer kocht, reduzieren Sie das Feuer und fotografieren Sie etwa 1,5 Stunden. 20 Minuten vor der Bereitschaft, unbeholfener Reis hinzuzufügen. Bevor Sie dienen, bestreuen Sie mit Parmesan.