Frische grüne Triebe sind warm unter der Frühlingssonne, und ob Sie wissen, dass junger Brennnessel nicht nur ein brennendes Unkraut ist, sondern auch hervorragende Rohstoffe für Frühlings-Vitamin, und wächst auch für jeden Zaun völlig frei. Versuchen Sie einfach, Grüns, nicht an den Straßen, sondern im Wald oder im Park zu sammeln.
Also das Rezept. Junger Brennnessel, um durchzugehen und gut zu spülen, kochendes Wasser zu gießen und 10-12 Minuten zu kochen. Dann lecke dich auf den Sieb und drücke leicht aus und schneide dann im Mixer.
In kochender Brühe (Rindfleisch oder Hühnchen können Sie sogar von einem Würfel, obwohl es natürlich nicht zu nützlich ist), um die Würfel von etwa 1 cm Kartoffeln zu legen und 12-15 Minuten zu kochen. Fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu, parserisiert mit Karotten, Brennnessel, fein gehacktem Sauerboden (es wächst auch, aber wenn Sie weder in einer Wiese noch nicht in der Speicherin finden, noch im Laden frisch, dann können Sie einen Konserven-Rubbon-Sorrel kaufen), Salz, Pfeffer Erbsen, Petersilie Grünen.
Fügen Sie ein Buchtblatt und auf der Spitze eines Messers mit einem gemahlenen Muskatnuss hinzu, drücken Sie zwei Zitronenscheiben und kochen Sie weitere 5 Minuten weiter.
Wenn Sie sich auf dem Tisch bewerben, bestreuen Sie mit den grünen Zwiebeln, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und fügen Sie 1 Esslöffel Creme hinzu.