Du wirst brauchen: 500 g Mehl, 100 g Butter, 85 g feiner Zucker, 1 Ei, 1 Eigelb, 30 g Hefe, 270 ml Milch, 1 EL. Löffel Olivenöl, 2-3 Pods des Kardamoms, ½ Stunden. Löffel des Meersalzes. Zur Befüllung: 300-400 g milder Hüttenkäse, 150 g Konserven an Ananas, 2 EL. Löffel dichter Joghurt oder Sauerrahm, Meeresalz hacken.
Kochprozess: Ofen auf 180 Grad vorheizen. 250 ml Milch warm in einer kleinen Pfanne, so dass es warm ist. Kardamon-Pods öffnen sich, entfernen Sie die Körner und reiben Sie sie in den Mörtel. Mischen Sie mit Zucker (ein wenig Zuckerurlaub) und ½ h. Salzlöffel. Die Hefe öffnet sich, fügt der Milch hinzu, gießen Sie den verbleibenden Zucker und mischen Sie, um Hefe vollständig aufzulösen. Gießen Sie Milch mit Hefe mit Zucker mit Zucker, fügen Sie zerquetschte Kardamom hinzu, Ei und leicht mischen. Cremige Ölschmelze und gießen Sie in den Teig, um alles zu waschen - der Teig sollte elastisch sein und kleben Sie nicht an den Händen. Form aus dem Teigkugel. Deep Speisen schmieren mit Olivenöl, legen Sie den Teig hinein und decken Sie mit einem in heißem Wasser getauchten Handtuch ab. Einen warmen Platz zum Beweis stellen. Hüttenkäse, um sich mit Joghurt, Salz und Mix zu verbinden. Ananas in kleine Stücke schneiden, zur Quarkmasse hinzufügen und wieder mischen. Teig aufgeteilt in 16 Teile und Hände, um große flache Tortillas zu bilden. Das Backblech zum Lösen des Papiers zum Backen, die Kuchen auslag, bedecken sie mit einem nassen warmen Handtuch und hinterlassen Sie den Ansatz für 15 Minuten. Jolk Mix mit der restlichen Milch. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte jedes Kuchens und zersetzen Sie den Hüttenkäsefüllung. Schmieren Sie die Kanten der Pellets und füllen Sie mit Gelb und Milch und senden Sie 20 Minuten in den beheizten Ofen.