Kressesalat ist ein sehr nützliches Produkt, es kann sogar Seife davon kochen. Es verbessert die Verdauung, der Schlaf, der Appetit der Anregung, hat einen antimikrobiellen Effekt, verringert den Blutdruck. Aufgrund des Gehalts von Ascorbinsäure wirkt sich ein antikzitakter Effekt an. Als würzigem Aroma und Heilpflanze ist der Kressesalat seit der Antike bekannt. Frische Blätter haben einen angenehmen Törtchen, einen bitteren und scharfen Geschmack, der einem Meerrettich oder einem Rettung ähnelt. Es wird nur in frischer Form wie Gewürz zu Salaten, Fleisch, Fisch, Omeletts, Soßen und Suppen verwendet. Trocken verliert viele wertvolle Qualitäten.
Overhead und Wurzeln, die den Lepidin-Bittersubstanz enthalten, werden von FEVERS angelegt; Saft aus Blättern wird für Anämie verwendet, Pulver von überfüllten Samen - anstelle von Senfstücken. Die Salbe von getrockneten überfüllten Samen und Kräutern auf fettem oder verzinnter Öl wurde in der Volksmedizin während Allergien, Krätze und als Wund- und bakterizidhaltiger Wirkstoff eingesetzt. In Äthiopien wird der Kressesalat als Fettölpflanze kultiviert. Sein Öl eignet sich für Beleuchtung und Seifen. In Nordostafrika wird der Kressesalat in Lebensmittelpferden, Bullen, Kamelen verwendet.
Und in Russland sein Volksname "Podhrennik".
Nach einer solchen Werbung rannte ich, um einen Salat aus der Kresse zu machen ... und Gott mit ihm, mit dem Namen!
Du wirst brauchen:
1 Tasse junger Krisensalat (jedoch, wenn es nicht schmecken, nehmen Sie einen anderen grünen Salat),
⅓ Tassen grüner Zwiebeln,
2 Esslöffel Sauerrahm,
1 Teelöffel Gemüseöl (raffiniert), Salz, Pfeffer zum Geschmack
Wir schneiden den Kressesalat, jeden anderen Salat, grüne Zwiebeln und tanken die Sauce an: mit einer kleinen Menge Pflanzenöl gemischt, Salz und Pfeffer hinzufügen.
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