russischer Salat
Um die Kaloriengerichte zu reduzieren, sollte die Wurst in ihm mit einem gekochten Fleisch ohne Salz ersetzt werden, eingelegte Gurken auf Frisch, Mayonnaise - auf Sauerrahm 10-15% Fett.
Zutaten (10 Portionen):
650 g Kartoffeln.
450 g Karotten
200 g frische Gurken
1 Konservenbank
6 Stück Hühnereiern
500 g Rindfleisch.
150 g Sauerrahm
Salz, Pfeffer - zum Geschmack
Kochen:
Kartoffeln, Karotten, Eier und Rindfleisch kochen. Schneiden Sie sie mit Würfeln, fügen Sie zerbröckelte Gurke, Sauerrahm, Tupfen und füllen Sauerrahm hinzu. Sung und Pfeffer im Geschmack.
Mayonnaise ersetzen für fettarme Sauerrahmen
Foto: UNSPLASH.com.
Hering unter einem Pelzmantel
Dies ist ein diätetisches Gericht mit Ausnahme von Mayonnaise. Ansonsten stimuliert ein solcher Salat den Darmarbeit und sättigt den Magen. Mayonnaise auf saure Sahne durch Hinzufügen von Sojasauce und Senf ersetzen, erhalten Sie eine gesunde Alternative zur Sauce.
Zutaten (10 Portionen):
10 Stück kleine Rüben
10 Möhrenstücke klein
10 Stück kleine Kartoffeln
20 Stück Hühnereiern
4 kleine Zwiebeln
2 kg Hering.
250 GR Sauerrahm
2 STL Senf
4 STL Sojasauce
Kochen:
Eier und Gemüse kochen, mit Ausnahme von Zwiebeln. Sattail sie auf einer großen Reibe, der Bogen fein nackt. Alles Gemüse breitete sich in separate Schüsseln aus. Searel reinigen Sie den Knochen mit Hilfe einer Pinzette und schneiden Sie in kleine Stücke. Mischen Sie die Sauce aus Sauerrahm, Senf- und Sojasauce. Beginnen Sie in einer tiefen Schüsselform Salatschichten: Hering, Zwiebeln, Kartoffeln, Ei, Karotte, Rüben. Jede Schicht hat großzügig die Sauce gewogen.
Mimose
Im Standardrezept gibt es in Dosen-Saira, und wir bieten Ihnen an, es durch einen schwach gesalzenen roten Fisch zu ersetzen. Außerdem ist es besser, es selbst zu schlafen: Kaufen Sie ein Steak, reinigen Sie Haut und Knochen, fügen Sie Salz und Butter zu, fügen Sie 1-2 Tage unter die Presse. Es lohnt sich auch, Mayonnaise auf dem obigen Rezept zu ersetzen.
Zutaten (von 6-8 Portionen):
200 g schwach Salzlachs
300 g Kartoffeln.
200 g Karotten
150 g Luka.
4 Eier
200 g fettarme saure Sahne
2 STL Senf
2 STL Soja-Sauce
Kochen:
Eier und Gemüse kochen, mit Ausnahme von Zwiebeln. Sattail sie auf einer flachen Reibe, die Zwiebeln sind fein hacken. Alles Gemüse breitete sich in separate Schüsseln aus. Eier Soda separat Proteine von Eigelb, die sich auch in separate Tassen ausbreiten. Mischen Sie die Sauce aus Sauerrahm, Senf- und Sojasauce. Fisch schneiden in kleine Würfeln, legen Sie den Boden der Form an und schmieren die Sauce. Dann Schichten von Proteinen, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln. Jede schmierliche Sauce. Die oberste Schicht von Eigelb ist nicht erforderlich, um sie zu schmieren.