Du wirst brauchen:
1 EL. Ein Löffel mit einem Reitsalz ist auf 1 Liter Wasser neuralisiert,
Reife Dill-Regenschirme.
Knoblauch,
Johannisbeere Blätter, Kirsche, Eiche, Meerrettich,
Frische kleine Gurken.
Für das Beizen wählen wir frische, feste kleine Gurken aus, sorgfältig in fließendem Wasser und bereiten Salzlösung vor. Es bereitet extrem einfach vor: Kochen Sie das Wasser, lösen Sie das Salz (nutzen Sie das einfachste Salz des großen Mahlens), cool.
Diejenigen, die nicht warten, um schnell eine Gurke mit niedrigem Strom zu schmecken, goss sie mit kochender Salzlösung, aber es sollte nicht das tun, Gurken verlieren ihre Krise und trängte einfach mit heißem Wasser. Gleichzeitig brennt die Haut. Damit sie korrekt verschüttet werden können, ist es notwendig, sich in Salzsalzzinsen zu bilden. Wenn Sie es eilig haben, schneiden Sie die Spitzen der Gurken auf beiden Seiten, die Salzlösung wird schnell getränkt.
Auf der Unterseite der Glasdosen (oder anderen Gerichten), um Knoblauch mit Klintern zu stecken (wenn Sie einen mehr Knoblauchgeist mögen, verbreiten Sie die Zähne mit Antennen), Grünen und Gurken, gießen Sie das alles mit einer vorbereiteten Salzlösung, abdecken Sie mit einem Handtuch, Gaze oder Folie, drehen Sie den engen Deckel nicht.
Warten Sie 3 Tage ... Nun, oder wie viel Geduld ist ...
Und für diejenigen, die es eilig haben, gibt es Schnelle Vorbereitungsrezept in der Verpackung ohne Sole:
0,5 kg Gurken (klein),
1 Esslöffel Salz,
2-3 Nelken von Knoblauch,
Dill,
Trockene Gewürz "zum Salten von Gurken" (optional).
Legen Sie die Gurken in mehrere Teile, Salz, Knoblauch, Dill und Gewürze in ein starkes hermetisches Polyethylenpaket ein. Das Paket sollte als Inhalte geschüttelt werden, um gleichmäßig zu mischen und 6-8 Stunden in den Kühlschrank aufzunehmen.
Am nächsten Tag sind Gurken bereit zu essen. Wenn es keine Möglichkeit gibt, in der Kälte zu lagern, oder Sie möchten sie so schnell wie möglich bringen, und lassen Sie es bei Raumtemperatur, um das Paket periodisch zu schütteln. Nach 6-8 Stunden können die Gurken auf dem Tisch serviert werden.
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