einer
Sancho.
Zutaten: 4-6 Portionen: 4-6 Hähnchenschenkel, 1 Glas Orangensaft, 1 Limette, 2 Liter Fleischbrühe, 1 Birne, 3 Knoblauchzehen, 1 Bulgarischer Paprika, 1 Bulgarischer grüner Pfeffer, 1 Chili-Pfeffer, 5 Tomaten, 600 g Kürbisse, 3 Kartoffeln, 3 Stück. Bathata, 2 Zucchini, 2 Maismais, 2 Karotten, 3 EL. Tomatenpaste, 1,5 ppm Kumin, 1 TL. Zira, 2 TBP. Gehackte Kinse, Salz, Pfeffer.
Kochzeit: 1 Stunde
Wie man kocht: Hühnerbeine braten auf pflanzierbarem Öl in einem großen Topf mit einem dicken Boden. Nachfolgend schicken Sie fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Paprika. Mischen Sie alles, und legen Sie dann Chili chilly in der Pfanne, fein verzerrtem Zucchini und einem Batt sowie Tomaten ohne Leder und Kürbis, von einem Würfel geschnitten. Zusätzlich fügen Sie Tomatenpaste mit Gemüse für gesättigte Farbe und Zira mit einem Kreuzkümmel zum Pikanten hinzu. Dann werfen Sie die zukünftigen Suppenmaiskolben, die in dünne Segmente gehackt werden, und Kalkscheiben. Gießen Sie Hühnerbrühe, legen Sie in die Pfanne in Kartoffeln und Karotten, abdecken Sie mit einem Deckel und lassen Sie morgen ein Gericht vor der Bereitschaft von Gemüse. In fast fertig gefertigter Suppe gießen Sie ein Glas frisch gequetschtes Orangensaft und überflutete frische Grünen. Lateinamerikanische Hühnersuppe "Sancho" ist fertig!
2
Creme-Maiscreme
Zutaten: 300 g Maiskörner, 1 Birne, 1 Strahl von Petersilie, 200 ml Milch, 50 ml Creme (20%), 2 EL. Mehl, 3 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer.
Kochzeit: 30 Minuten
Wie man kocht: fein gehackte Zwiebeln braten auf Gemüseöl mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie dann Maiskörner in die Pfanne. Braten, Rühren, sieben Minuten. In einem separaten Topf, gießen Sie Creme und Milch, ziehen Sie ihn an und rühren Sie den Keil, gießen Sie Mehl. Fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Die resultierende Cremecreme wird in einem Mixer mit Mais gemischt, mit Zwiebeln geröstet. Mahlen Sie in den Zustand von Mashedral, dann fügen Sie der Mischung Petersilie hinzu, etwas Mehl, schwarzer Pfeffer und Knoblauch. NUR wieder zu kommen - und fertig! Servieren cremige Maiscreme mit knusprigen Knoblauch-Croutons.
3.
Grüne Bohnen mit Nüssen und Chili
Zutaten: Für 4 Portionen: 400 g Podolkova-Bohnen, 1 grüner Chili-Pfeffer, 50 g Walnüsse, 1 Strahl von Petersilie, 3 EL. Pflanzenöl, Salz.
Kochzeit: 20 Minuten
Wie zu kochen: fein gehackter scharfer grüner Paprikapfeffer, der auf pflanzierbarem Öl mit nackten Walnüssen brat. Grüne Podbohnen lassen sich in kochendem Wasser auslassen, warm, und bekommen dann kaltes Wasser. Schneiden Sie die Bohnenhülsen in zwei Hälften zusammen und senden Sie mit Nüssen und Chile an eine Pfanne. Rühren und schlagen Sie ein paar Minuten. Bevor Sie füttern, fügen Sie fein gehackte Petersilie hinzu.