Herbstabendessen mit heißem Wein und Garnelen

Anonim

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Dieses Gericht in spanischen Restaurants befindet sich im Hot Snack-Menü. Langostinos ist so große Garnelen. Sie können Sägepil und feine Garnelen (Gambas al Pil-Pil) zubereiten. Die Anforderung für Garnelen ist eine Sache - sie sollten nicht gekocht werden, das heißt, grau, nicht rosa.

In einem speziellen keramischen Geschirr, um sich bis zu einem Kochen von Olivenöl aufzuwärmen (es sollte nicht auf Virgin extra sein, dies wird schaumig, Sie brauchen gewöhnliches Öl) mit zwei kleinen scharfen Paprika (so dass sie schärfer sind, müssen Sie sie in der Hälfte brechen) und zwei geschnittene Querscheiben von Knoblauchscheiben, Salz und, sobald das Öl kocht, geschälte Garnelen. Sobald sie (2-3 Minuten) posieren (2-3 Minuten), nehmen Sie das Feuer aus dem Feuer aus und servieren Sie heiß mit frisch eingesperrten Toast. Die Spanier servieren notwendigerweise weißes Brot, um Garnelen zu schließen und in heißes Olivenöl zu tauchen.

Kleine Keramikplatten können jetzt in Supermärkten gekauft werden, legen sie nicht auf das offene Feuer, sondern auf den Flammenanteiler. Aber Sie sollten dieses Gericht nicht in einer gewöhnlichen Pfanne tun - das Aroma und der Geschmack sind überhaupt nicht ...

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