Um das Leben mit einer Vielfalt zu füllen, engagiert sich der Künstler in Handarbeit, zieht sich an, zeichnet sich an Sportarten und sorgt für sich selbst, aber er hat immer Zeit, seinen geliebten nächsten Kuchen zu überraschen, den Appetit auf Backaromen zu entzünden - als Symbol für Zuhause Komfort, Harmonie und Liebe. In seinem Instagram teilt Natalia Antonova regelmäßig seine kulinarischen Entdeckungen und empfiehlt, dass jeder ihr folgt
Mandaris Pie.
Hoher, sanfter Keks und saftiger Mandarin, meiner Meinung nach eine tolle Kombination! Und wie - ich liebe einfache Rezepte, alles ist genial - nur! (hier und dann sind die Rechtschreibung und Interpunktion des Autors erhalten, - ca.
Rezept:
Eier 3 Stück.
Zucker 150 g.
Milch 50 ml.
Rast. Öl 150 ml.
Mehl 300 g.
Bustyer 15 gr.
Mandarinen 6-7 Stück.
Wir backen bei T 180 × 40-45 min.
Kochen:
Wir sind mit einem Mixer Ei + Sugar + Milch + Gemüseöl geschlagen. Fügen Sie allmählich Mehl hinzu, vergessen Sie nicht den Desintegrator.
Wir ziehen den Boden des Formulars (20 cm) mit kulinarischer Papier, schmieren von Papier und Sowing mit Sahneöl, mit Zucker (1 St. Erbringung) streuen und die Mandarinen auffüllen (siehe Foto 5).
Gießen Sie den Test, klopfen Sie den Teig gleichmäßig geschlossene Früchte. Wir versenden in den Ofen. Bereitschaft, den Sampen zu überprüfen. Der Kuchen ist sehr steigend (vergessen Sie nicht, ein Backpulver im Teig hinzuzufügen). Eine fertige Kiste, um auf den Teller zu rücken, so dass der Boden oben ist, ziehen Sie das Papier vorsichtig heraus und entfernen Sie das Papier von einem invertierten Kuchen. GUTEN APPETIT!
ZITRONENKUCHEN
Dies ist das einfachste Rezept, es wird von jedem herausfinden. Ich werde sofort sagen, Zitronenkuchen für einen Amateur, passen Sie sich die Füllung, sauer oder süßer an, wie Sie möchten.
Rezept:
Cremiges Öl: 180 g
Zucker: 150 gr. In Teig und 100-150 gr. In Füllung.
Eier: 2 Stück
Mehl ca. 400 g.
Zitronen: 2 groß
Kochen:
Cremiges Öl oder eine Margarine von guter Qualität sollte erweicht werden.
Füge Eier, Zucker hinzu und mischen Sie gut in weichem Öl.
Die nächste Etappe ist Mehl. Es muss so sehr genommen werden, dass der Teig kühl, dicht wird, nicht an den Händen kleben. Der fertige Shortbread-Teig ist in zwei ungleiche Teile unterteilt - etwa ¾ und ¼. Am meisten, um gleichmäßig in die Form zu bringen, kleine Seiten herzustellen, und kleiner zu einfrieren. Die Dicke des Teigs erstarrte den schnelleren, es kann in kleine Stücke unterteilt werden und in den Gefrierschrank schicken.
Für die Befüllung von Zitronen waschen, schneiden. Mahlen Sie zusammen mit dem Schale, fügen Sie Zucker hinzu - 150 Gramm genug.
Verteilern Sie auf einem ruhigen Test die Zitronenzucker-Mischung. Es scheint flüssig, aber im Backen wird es in die Gelee-Masse verwandelt, und es wird keinen Fluss vom Kuchen geben.
Holen Sie sich einen gefrorenen Teig und reiben Sie es auf einer großen Reibe von oben und verteilen gleichmäßig in der gesamten Oberfläche.
Es bleibt in den Ofen 180-200 Grad und 35-40 Minuten Zeit zu backen
Ich rate backen 180 g. 15 Minuten vor dem Ende des Backens inkl. 200 gr. Aber jeder hat einen eigenen Ofen. Wenn der Kuchen gekühlt ist, können mit Puderzucker besprüht werden. Guten Appetit!
Karottenkuchen
Sanft, saftig, sehr lecker ...
Nehmen Sie sofort eine Reservierung vor, dass ich einen Anteil von 1 KORZH-Größe 18 cm angibt, wie viele Cortex, die Sie auf dem Kuchen 2 oder 3 backen möchten, sich selbst auswählen, die Zutaten auf den gewünschten Betrag multiplizieren. Es hängt auch von der Anwesenheit von Formen ab. Jeder Rohöl wird separat gebacken, da hohe Kekse zum Schneiden von diesem Test gut gebacken sind.
Wenn Sie sofort in zwei Formen haben, werden in den Klammern in den Zutaten für 2 Glut angezeigt, so dass Sie nicht neu berechnen.
Zutaten auf 1 (2) Korzh-Form 18 cm Durchmesser:
Für Teig:
1 (2) Eier
85 (170) g Zuckersand
80 (160) g pflanzliches Öl
85 (170) G gekrümmte Karotte
105 (210) G Mehl
Eine Prise Salz
Prise Vanillin oder 2,5 (5) g Vanillezucker
⅔ (1.5) h l Erdungszimt
1/4 (0,5) h l Boden ingwer
1/4 (0,5) H L Bass
1/4 (0,5) H Soda
Handvoll gehackte Walnüsse
Für Sahne aus zwei Kuchen:
200 g Hüttenkäse
80 g Raumtemperaturbutter
60 g Zuckerpulver
Chipping Vanilli.
Kochen:
Der Ofen setzte die Erwärmung von 180 Grad an.
Karotten sauber, drei auf der feinsten Reibe.
In einer separaten Schüssel verbinden wir sanftes Mehl, Backpulver, Gewürze, Soda, alle gründlich den Keil mischen. In der tiefen Schüssel für den Knetteig verbinden wir Eier, Prise Salz und Zucker, die 2-3 Minuten auf die erleuchtete prächtige Masse geschlagen wurden. Eier, Pflanzenöl gießen und zur Einheitlichkeit mischen. Trockene Zutaten saugen. Mischt den Teig mit Silikonspatel.
Wir fügen zitternde Karotten zum Teig hinzu, und gehackte Nüsse, mischen sich sanft.
Gießen Sie den Teig zum Backen in die Form, und senden Sie einen Ofen, der 35-40 Minuten auf 180 Grad vorheizt ist.
Wenn Sie, als ich gleichzeitig eine doppelte Rate tat, teilen wir den Teig visuell in zwei gleiche Teile und gießen in Formulare.
Entfernen Sie nach dem Backen die fertigen Kuchen aus dem Ofen, geben Sie 10 Minuten zum Abkühlen.
Cremige Ölcremeöl mit Zucker und Prise Vanillina, das mit der maximalen Mischgeschwindigkeit vor dem Aufheben und Pomp einpeitraten, wird für 3-4 Minuten gehen, Quarkkäse hinzufügen, wieder aufgenommen - die Creme ist fertig. Schmieren Sie die Kuchen und senden Sie 5 Stunden an den Kühlschrank.
Cupcake mit Rosinen und kandierten
Sanft, lecker, luft!
Zutaten:
Weizenmehl - 240 g
Milch - 300 ml.
Cremiges Öl - 100 g
Zitrone - 0,5 Stück
Becken - 2 h.
Vanillezucker - 10 g
Zucker - 100 g
Ei Chicken - 1 stück.
Rosine - 100 g
Salz - Chipotch
Zuckerpulver - für Bespeisen
Kochen:
Weiche Butter kann mit Zucker- und Vanillezucker verloren gehen. Ei hinzufügen, Salz, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen. Rühren Sie erneut um. Gießen Sie Rosinen und gießen Sie Milch. Den Löffel umrühren Mehl mit einem Bündel aufnehmen, den Teig gut kneten. Es wird wie eine dicke Sauerrahm sein. Gießen Sie den Teig in Form.
Cupcake-Ofen bei 180 Grad - 1 Stunde oder 1,10 Minuten hängt alles vom Ofen ab. Bereitstellung sei sicher, mit einem Holzstab zu überprüfen.
Vorbereitender kleiner Kuchen zum Abkühlen, Vereisung gießen oder mit Puderzucker bestreuen.
Schokoladenkuchen mit Hüttenkäse und Blaubeeren
Zutaten:
Teig:
Buttercreme 120 g,
Zucker 50 g,
Ei 1 Stück,
Mehl 200 g.
Kakaopulver 20 g,
Becken 5 G.
Salz 2 Hacken.
Füllung:
Hüttenkäse 400-500 g,
Stärke 20 g.
Ei 2 PCs,
Zucker 80 g,
Vanillezucker zum Geschmack
Beeren 150-200 G.
Kochen:
In der Schüssel des Mixers, Stücke weicher Butter, Zucker, Salz, Mehl, Kakao, Backpulver, verknallt. Ei hinzufügen, rühren. Trennen Sie den dritten Teil aus dem Test, legen Sie den Gefrierschrank auf.
Der verbleibende Teil ist durch Hände in Form (Formen mit Papier), indem sie die Seiten herstellen. Mein Formendurchmesser entspricht 26 cm, aber idealerweise, so dass es hoch ist, ratsche ich Ihnen, ein Formular - 21 cm zu nehmen.
Das Werkstück wird oft mit einer Gabel gefaltet und in den Kühlschrank entnommen.
Zum Füllen, Falten in einer Schüssel Hüttenkäse, Zucker, Stärke, Eiern, Vanillezucker, Mixer, um in eine homogene Masse zu verwandeln.
Zu gewaschenen und trockenen Beeren fügen Sie einen halben Esslöffel Mehl hinzu, rühren Sie.
Teilen Sie die Beeren in der Quarkmasse, rühren Sie den Löffel - ich koche, nur mit Blaubeere, andere Beeren haben es nicht versucht.
Beginnen Sie auf den Teig, um sich aufzulösen.
Teig vom Gefrierschrank, Griff von oben, auf einer großen Reibe und lag auf dem Zeug.
Backen Sie den Kuchen im Ofen, der etwa 40 Minuten auf 180 Grad vorheißen. Fokus auf Ihren Ofen.
Fertigkuchen kann mit Zuckerpulver besprüht werden, aber ich spare nicht. Guten Appetit.
Die zarten und leckere Rolle mit Mohn
Zutaten:
Milch warm - 150 ml.
Ei - 1 stück.
Hefe trocken - 6-7 gr.
Zucker - 1 EL. l.
Salz - 0,5 h. L.
Cremiges Öl geschmolzen - 30 Gramm.
Mehl - 400 g.
Füllung:
BEACHTUNG! Ich kaufe eine fertige Füllung in Taschen, aber es gibt auch eine Originaloption:
Mac - 140 gr.
Zucker - 100 gr.
Protein - 1 Stück.
Cremiges Öl - 40 gr.
Vanillezucker - 1 TL.
Um die Rolle zu schmieren:
Yolk - 1 stück.
Milch - 1 TL.
Kochen:
Sift Mehl, ungefähr 250 g. Wir fügen Hefe, Salz, Zucker hinzu, mischen Sie den Keil.
Gießen Sie warme Milch, Ei, geschmolzene Butter. Wir mischen den Teig, fügen Sie mehr Mehl hinzu (schrittweise hinzufügen, kann es etwas mehr oder etwas weniger hinterlassen, nicht den Teig mit Mehl verstopfen). Der Teig ist weich und bleibt nicht an den Händen.
Teig, um runden, die Tasse mit Pflanzenöl zu schmieren, die Tasse mit einem Film abdecken. Wir legen einen warmen Platz für ca. 1-1,5 Stunden auf einen Anstieg von 2-3 Mal.
Für die Füllung des Mohns spülen Sie das Wasser durch ein feines Sieb ab. Gießen Sie Wasser um 3 cm über dem Mohngrad, wir legen den Herd auf und kochen Sie etwa 15-20 Minuten bei niedriger Hitze. Überschüssiges Wasser, um durch feines Sieb abzulassen.
Mac mit Zucker unterbrechen den Mixer. Butter hinzufügen, Vanillezucker, Protein, Mischung, McOlo-Füllung wird erhalten.
Der Teig stieg in der Menge von 2-3 Mal an. Teig rollen in ein Rechteck aus. Teilen Sie eine Füllung einerseits einen Teststreifen etwa 3-4 cm ohne Füllung.
Den Teig in die Rolle zusammenbrechen. Rand befestigen die Kante und legen Sie eine Naht auf das Backblech des Pergaments. Bedecken Sie den Film und lassen Sie 10-20 Minuten, damit sich das Roulet nähert. Für eine rötliche Kruste schmieren Sie die Rolle eines Eigelbs mit Milch.
Backen Sie im Voraus warmer Ofen auf 190 Grad, etwa 30 Minuten, nach rosig. An Will wird die fertige Warmrolle mit Butter oder Süßwasser geschmiert, so dass die Rolle der Rolle weich ist. Obwohl ich das nicht tue, ist sie so weich.
Lasst uns die fertige Rolle abkühlen.
Guten Appetit!