Neben den wichtigsten kulinarischen Symbolen des Ostern - Händlers, Cottage Cheese Ostern und gemalte Eiern - wird der Urlaub gemacht, um andere Gerichte zubereiten. Es wird gesagt, dass vor der Revolution in reichen Häusern in Ostern, vierzig Gerüche, von der Anzahl der Fastenzeiten vorbereitet wurden. Auf dem Tisch an diesem Tag und der ganzen Woche müssen Fleischgerichte, Grüns, Gemüse, Hefebrötchen in Form von Hasen, Lämmern, Tauben, Osterbrot vorhanden sein. Als Ornament auf dem Ostertisch ist es üblich, frisches junges Gras, kleine Blumen-Bugistik, Bäume mit Blättern zu setzen.
Osterbrot
Zutaten: 2,5 Tassen Gesiebtes Mehl, ½ Tasse Creme, 2 Eier, ½ Gläser Rosinen, ½ Tasse Zucker, 30 g Frische Hefe, Butter, Mandel oder Besiedlung.
Vorbereitungsmethode: in warmer Creme, um Hefe aufzulösen. Rosinen gießen kochendes Wasser 15 Minuten. Dann spülen und trocknen. Eier mit Zucker schlagen, fügen Sie 20 g (1 EL) cremiges Öl hinzu, mischen Sie. Gießen Sie Creme, mischen Sie. Ordentlich, kleine Portionen Gießen Mehl. Mischen. Intervery Rosinen. Teigdeckel mit einem Handtuch und 2-4 Stunden verlassen. Der Teig sollte das Volumen dreimal ansteigen. Teig teilen sich in zwei Teile (sonst anders). Von der größeren Form einer Kugel und legen Sie es in der Mitte mit einer geschmierten Ölform aus. Ein kleinerer Teil des Tests ist in drei Teile unterteilt, erzeugt Würste von ihnen und weben Sie den "Pigtail". "Mopic" wickeln Sie den Ball. Caparaway-Abdeckung mit einem Handtuch und eine Stunde lang zum Anheben. Schmieren Sie Brot mit einem Eigelb, streuen Sie mit Sesam (oder gehackten Mandeln). Setzen Sie den Ofen 40 Minuten, um auf 180 Grad erhitzt zu werden. Nach dem Kochen schmieren Sie das Höhlenöl.