Ruslan Nigmatulin spielte in Lokomotiv und CSKA sowie in italienischen Clubs - "Elas Verona" und "Salernitan". Nun ist der berühmte Athlet ein beliebter TV-Moderator und DJ sowie ein Experte und ein Amateur der italienischen Küche. Verzeichnete ein Corporate Recipe.
- Ruslan, Sie haben einmal in italienischen Clubs gespielt. Wahrscheinlich in lokale Küche verliebt?
- Sogar früher verliebt! Ich mochte immer italienische Kleidung, Küche, Möbel, italienischer Stil. Und wenn Sie einen Club auswählen, sind diese Sympathien entscheidend geworden, ich wählte bewusst den Club in Italien.
- Jeder kennt traditionelle italienische Gerichte wie Pizza, Pasta, Risotto. Aber sind die Italiener ungewöhnlich, nur wenige Gerichte, die uns bekannt sind?
- Wir alle kennen die Teigwaren mit Hunderten von Süssen. Risotto ist zweifellos auch in dieser Liste. Italiener machen Fleisch sehr cool. Von ungewöhnlichen Gerichten für uns in Italien, zum Beispiel Minestrone-Suppe. Unsere Idee von Suppen unterscheidet sich sehr von Italienisch, dies sind verschiedene Konzepte.
- Was kannst du kochen?
- Ich freue mich, Pasta mit verschiedenen Saucen zu kochen. Meine Kinder lieben Risotto sehr. Von Zeit zu Zeit mache ich eine Pizza "Margarita" mit einem dünnen Teig.
- Wer lehrte dich?
- Wir haben eine Dynastie. (Lächelt) Mama ist eine hohe Kategoriekoch mit großer Erfahrung. Ich bereite mich nicht so oft vor, vertraue ich mehr darauf, wie mein Ehepartner tut.
- Haben Sie ein Firmenrezept?
- Ich werde das Rezept von Risotto teilen, es ist kein völlig klares Gericht für eine russische Person. Das Wichtigste ist, den richtigen Reis-Arborio-Reis für Risotto zu nehmen.
Rizotto von Ruslan Nigmatulina
Rizotto von Ruslan Nigmatulina
Zutaten: ½ Glas Reis Arbrio, 1 Glühlampen, 2 EL. l. Olivenöl, 8 EL. l. Sahneöl, 5 Tassen Brühe (Hähnchen, Rindfleisch oder Gemüse), ½ Tasse geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer.
Kochmethode: Die Pfanne vorheizen, die Hälfte der Butter darauf legen, Olive gießen. Saubere und feinschneidende Zwiebeln, gießen Sie die Pfanne aus, braten Sie ihn bis weich. Fügen Sie Reis hinzu, mischen Sie. Brühe werfen, damit es den Reis vollständig bedeckte. Hundefeuer, kochen Sie bei langsamer Wärme, bis der Reis nicht anschwellen wird. Fügen Sie Brühe Rückstände hinzu und bereiten Sie sich weitere 15-20 Minuten vor. Im fertigen Risotto speckte mit kleinen Würfeln Butter und geriebenem Parmesan. Masse wird aktiv bis zur Einheitlichkeit und Datei in die Tabelle vermischt. Sie können das Gericht der Grünen dekorieren.