你会需要：
- 鸭肝 - 600克;
- 洋葱，股票 - 3个小灯泡;
- 橙色1 pc;
- 1个月桂板;
- 少许豆蔻;
- 鸭子脂肪或黄油 - 30克;
- 盐，辣椒味道。
对于橙色果冻：
- 1大橙色;
- 糖1汤匙。 l;
- 明胶。
从薄膜和管道中清洁肝脏，切成小块，使其厚度不超过2cm。
看橙汁和苏打水。将肝脏折叠在果汁中1小时。
在鸭子脂肪或黄油上炒一块切碎的洋葱。在煎炸橙色的开头添加。好吧，如果你能找到小葱弓，烤制它与肝脏很轻轻地结合。
放下果汁，用餐巾擦干肝脏，把它放在煎锅上，加入一个湾叶和肉豆蔻。在每一边炒，直到准备。炒肝脏，盐和香料，以及脂肪，煎炸后剩下，研磨搅拌机。如果脂肪留下，请加软的（但不熔化的）黄油。将头脑放在陶瓷菜肴中并冷却下来。
您可以装饰润肤霜橙色果冻。
用于烹饪果冻，从橘子挤出果汁。在150毫升果汁中，将明胶煮沸。搅拌并留下10分钟的肿胀。
热汁，但不要煮沸，不断搅拌直至明胶完全溶解。然后加入糖并搅拌。从上面喝点凉爽并倾倒头脑。装饰橙色切片并在冰箱中留过夜。
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