卷心菜“荣耀”被认为是赛车的经典品种，还有冬季品种，如Arok，“Morozko”，“北极F1”。焊接品种以大尺寸的开雪和致密，厚，甚至粗糙的叶子而区别。有些迹象表明，顺便说一下，你需要在一个成长的月亮上拿起卷心菜，自11月29日起来越来越多的阶段，你可以开始工件。
你需要2公斤白菜：
- 50克盐;
- 1-2胡萝卜。
首先选择容器。现代公寓的橡木桶是保持问题，因此您可以做玻璃，陶瓷或搪瓷菜肴（没有切碎和损坏），您可以使用食物塑料的容器。你不能在铝箱里挑选卷心菜。
经典的食谱只包含白菜，盐和胡萝卜。精细切碎的白菜，我们拆下了林蛙胡萝卜上的knelkerel，加入盐，然后转向果汁的形成。
我们被夯实，放在盘子上，货物上（我有一块大石头），我们在约20度的温度下等待3-7天。低温停止发酵过程，高导致产品的闪闪发光，因此温度制度非常重要。白菜周期性地用木棍捡起来除去气体。如果不是这样做，卷心菜将被修补。
由于发酵的结果，泡沫可以形成泡沫，应通过勺子除去。
白菜准备好，在玻璃银行分解并在不高于5度的温度上储存。
您可以在桌子上提交未精制的向日葵油。如果你的白菜过于酸性，将一些糖添加到它（0.5-1小时L），薄洋葱和葵花籽油。所以你可以解决甚至非常酸性白菜的味道。
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